Категорія сухофрукти

кешью
сухофрукти

кешью

загальність Кеш'ю або горіхи кеш'ю відомі в усьому світі різними іменниками: горіхи acajou або кеш'ю, горіхи casher, noix d'acajou, noix d'Arabie, anacarde occidental, Tintennusse, Mahagoininnusse, Mahagoni Kernel, elefanten lause. Кеш'ю, які належать до так званої категорії сухофруктів - з ботанічної точки

Читати Далі
сухофрукти

Фрукти - Свіжі і сухофрукти - Харчові властивості

Фрукти в раціоні У дієтиці, харчуванні та харчуванні фрукти зазвичай поділяються на: Свіжі фрукти (пов'язані з м'ясистими, кислотними і солодкими продуктами рослин) Сушені фрукти (сухофрукти, такі як фундук, деякі кістянки м'ясистих фруктів, таких як волоський горіх і т.д.) Консервовані фрукти NB. Нижче будуть розглянуті свіжі фрукти і сушені фрукти, а для опису консервованих фруктів див. Статтю про сезонність і способи збереження плодів. Свіжі фрукти Згідно з класифікацією SINU (Італій
Читати Далі
сухофрукти

кешью

загальність Кеш'ю або горіхи кеш'ю відомі в усьому світі різними іменниками: горіхи acajou або кеш'ю, горіхи casher, noix d'acajou, noix d'Arabie, anacarde occidental, Tintennusse, Mahagoininnusse, Mahagoni Kernel, elefanten lause. Кеш'ю, які належать до так званої категорії сухофруктів - з ботанічної точки
Читати Далі
сухофрукти

Борошно фундук

фундук Горіхи - плоди деревної рослини, що належать до сімейства Betulaceae, роду Corylus, виду Avellana ; біноміальна номенклатура дерева фундука - Corylus avellana . Її називають лісовою гайкою в загальній мові, це дерево середнього розміру з серцеподібними, зубчастими і листяними листям. Росте спонтанно в лісистих районах з помірним кліматом і віддає перевагу горбистій місцевості. Його плоди, що називаються фундуком, мають сферичну або овальну форму і відрізняються за розміром (залеж
Читати Далі
сухофрукти

Сушені інжир

Що вони? Сушені інжири є харчовими продуктами рослинного походження, отриманими при обробці плодів дерева, що зазвичай називають "фігою"; Ця рослина належить до видового фікуса каріци, з якого відрізняються кілька різновидів. Слід зазначити, що те, що ми тільки що називали плодами рис , насправді є великою занепокоєнням, що називається сиконієм; справжні плоди інжиру ростуть усередині цієї фруктовості і зазви
Читати Далі
сухофрукти

Фрукти - Свіжі і сухофрукти - Харчові властивості

Фрукти в раціоні У дієтиці, харчуванні та харчуванні фрукти зазвичай поділяються на: Свіжі фрукти (пов'язані з м'ясистими, кислотними і солодкими продуктами рослин) Сушені фрукти (сухофрукти, такі як фундук, деякі кістянки м'ясистих фруктів, таких як волоський горіх і т.д.) Консервовані фрукти NB. Нижче будуть розглянуті свіжі фрукти і сушені фрукти, а для опису консервованих фруктів див. Статтю про сезонність і способи збереження плодів. Свіжі фрукти Згідно з класифікацією SINU (Італій
Читати Далі
сухофрукти

Фрукти оболонки

Що таке горіхи? Горіхи - це одне з багатьох назв, що використовуються для позначення масляних ахенів, вироблених різними видами рослин. Також часто називають сушеними фруктами, які не слід плутати з зневодненими фруктами, ці продукти сьогодні вважаються дійсним союзником проти метаболічних патологій ; У розділі про харчування ми дізнаємося краще, чому. Горіхи можна розділити на місцеві та імпортні. Місцеві горіхи: волоські горіхи, фундук, мигдаль, фісташки та кедрові горіхи. Імпортні горіхи: арахіс, бразильські горіхи, пекан, кеш'ю, макадамія. Примітка : менші насіння, такі як гарбуз, соняш
Читати Далі
сухофрукти

волоські горіхи

загальність Волоські горіхи - це плоди рослини "волоський горіх або білий горіх". Як і кедрові горіхи, мигдаль, фісташки тощо, волоський горіх - це насіння, а точніше - сім'янка, що входить до групи «сухофруктів». Волоський горіх - це рослина, що належить до родини Juglandaceae, роду Juglans, вид regia . Біноміальна номенклатура волоського горіха - це Juglans regia . Існує бага
Читати Далі
сухофрукти

Арахіс: поживні властивості, роль у харчуванні і способи їх використання на кухні Р.Боргаччі

Що вони? Що таке арахіс? Арахіс - або американський арахіс - це загальна назва їстівних насіння (сім'ядолі, загорнуті в волокнисту оболонку), вироблені рослиною арахісу ( Arachis hypogaea ), трав'янистими бобами південноамериканського походження (сім'я Fabaceae). Існує багато різновидів, з яких найважливішими з комерційної точки зору є американці: іспанська, бігун, вірджинія, Валенсія, штат Теннессі червоний і штат Теннессі Уайт. Незважаючи на те,
Читати Далі
сухофрукти

Горіхи макадамії

Загальні відомості та опис Макадамія - рід рослин, що походять з австралійського континенту, точніше з південного Нового валлійського (штат Австралія, розташований в південно-східній частині країни). Приналежність до сімейства Proteaceae, рід Macadamia має чотири види рослин, які виробляють їстівні насіння (звані макадамійні горіхи ), відповідно: Macadamia integr
Читати Далі
сухофрукти

Горіхи пекан

загальність Горіхи пекан є рослинною їжею в групі сухофруктів. Вони мають високу енергетичну цінність, але також мають чудову концентрацію ефірних жирів; смак багатий і маслянистий. Їх можна їсти окремо або в препаратах, таких як десерти, перший і другий курси. Горіхи пекану є плодом рослини, що походить з Сполучених Штатів Америки
Читати Далі