Категорія алкоголю та алкоголю

Що таке Alchermes Alchermes (або алкермес) є лікером арабського походження (як можна здогадатися зі спецій, з якими він ароматизований), придбаний іспанцями і поширений спочатку в Італії, а пізніше у Франції і в іншій частині Європи. Alchermes - червоний, середній алкоголь (близько 30 °) і досить солодкий. Її основні інгредієнти: вода, кориця, кошениль (червона фарбувальна добавка тваринного походження

Алкопопи - це напої, що належать до категорії допоміжних або додаткових рідин, що не підлягають класифікації в межах 7 основних груп продуктів ; Алкопопи, отже, алкогольні напої, тому вони містять етиловий спирт (хоча і в досить невеликих кількостях). загальність Термін алкопоп (в однині ALCOPOP) походить від об'єднання імен: ALCOHOL + POP (що свідчить про сучасне і молоде бачення алкогольних напоїв). Алкопопи народжуються як ЗАМІЩНІ напої з тра

Етиловий спирт Етиловий спирт - це НЕ-харчова макромолекула, яка забезпечує 7 ккал на грам; воно міститься в спиртних напоях, отриманих шляхом ферментації (вино, пиво і т.д.) або дистиляції (граппа, віскі і т.д.) завдяки деградації вуглеводів (як простих, так і складних) деякими мікроорганізмами або дріждж

Етиловий спирт Етиловий спирт (етанол) є молекулою, типовою для алкогольних напоїв. Його присутність у цих рідинах, що називаються приналежностями (оскільки вони не є справжніми продуктами), пояснюється ферментативною дією дріжджів Saccharomyces, які, розмножуючись у субстраті і зброджуючи його (різні залежно від алкогольного напою), гідролізують цукор, що виробляє: діоксид вуглецю (CO 2 ) + етиловий спирт; в кінцевому рахунку, відсоток алкоголю в напої також збільшується зі збільшенням цукрів і часу ферментації. Незважаючи на те, що він є досить поширеним елементом у раціоні дорослих, етиловий

загальність Пиво і надмірна вага: введення Пиво - це алкогольний напій на основі ферментованого солоду, потім традиційно ароматизований хмелем. Існує багато видів пива, різних за кольором, смаком, вмістом алкоголю і способом виробництва. Багато людей дивуються, якщо пиво відгодовується. Будучи "непродовольчою", яка лише забезпечує "порожні калорії" (пізніше ми краще зрозуміємо, що це означає), відповідь повинна

Що таке К'янті Класико? Chianti Classico - італійське червоне вино, що походить з Castellina in Chianti, Radda in Chianti та Gaiole in Chianti; з 1984 року вона була нагороджена DOCG (Контрольована і гарантована деномінація походження), найвище визнання за якісні італійські вина. Редакційне визнання: Shutterstock.com К'янті Класико витримується щонайменше два роки (за оцінками з 1 січня в році збору врожаю), з яких щонайменше три

загальність Джин - алкогольний напій серед найвідоміших, вживаних і продаваних у світі. Високий вміст алкоголю, який за законом не повинен бути нижче 37, 5% т., Займає його серед спиртних виробів. Джин є дистилятом на основі пшениці і ячменю, ферментованої і ароматизованої ялівцем (біноміальна номенклатура Juniperus communis ). Вперше вона була гру

загальність Граппа та інші духи, ймовірно, є "близькими родичами" найдавніших духів, виявлених до цих пір. Історичні знахідки говорять про певну "водну воду", описану Марієм Греком у VIII столітті; цей напій був приготовлений шляхом перегонки самого вина і вже в XVIII столітті набув назви "acqua vitae" (для фармакологічного використання). Дуже ймовірно, незабаром після цього була виділена власна граппа (яка, замість вина або сусла, отримується з вичавок). Граппа - типовий італійський напій; Законодавство визначає граппу як: « італійський або санмаринський дистилят,

загальність Limoncello - це особливий лимонний лікер. Це жовто-кольоровий напій з солодким смаком, сильним цитрусовим ароматом і алкогольним наповненням, що обробляє його в групі духів. Лімончелло є типовим італійським, оскільки бере свій початок з півострова Сорренто (регіон Кампанія) і, внаслідок законодавства про продукцію,

загальність Марсала - це лікерове вино з Контрольованою деномінацією походження, що народилася в однойменному муніципалітеті і вироблене в провінції Трапані; Якщо говорити точніше, цей типовий сицилійський продукт був першим італійським вином, що отримав це законодавче визнання (DOC - з 1969). Відповідно до найменування, всі переробні роботи для отримання марсали повинні відбуватися у виробничій зоні; З іншого боку, райони: Пантеллерія, Фавіньяна та Алькамо виключені з легітимної території. Існують різні види марсали, отримані