Категорія харчові добавки

Сорбат натрію являє собою натрієву сіль сорбінової кислоти (Е200). Будучи сіллю, сорбат натрію дуже розчинний і з цієї причини його часто використовують; його діяльність схожа на активність сорбінової кислоти, тому вона може міститися в: кондитерських виробах, йогуртах та інших кисломолочних продуктах, фруктових салатах, сирах, житньому хлібі та інших хлібобулочних виробах, піци, ракоподібних і молюсків, вино, сидр і супи. У запропонованих концентраціях, по всій видимості, немає побічних ефектів, пов'язаних з прийомом сорбату натрію. Тільки у невеликої частини населення псевдоалергічні реак

Бензойна кислота - консервант, отриманий з бензолу, ароматичний вуглеводень, який з'являється при кімнатній температурі у вигляді безбарвної рідини, яка дуже швидко випаровується на повітрі. Бензойна кислота в природі зустрічається у вільній або комбінованій формі; вона може бути отримана з природних джерел, адже, наприклад, вона присутня в бензої

Діоксид сірки або діоксид сірки є безбарвним газом з дратівливим запахом (що нагадує "гнилі яйця") і надзвичайно розчинний у воді, що утворюється при спалюванні сірки при контакті з повітрям. Його можна використовувати як такої або в рідкій формі, а сульфіти - у вигляді порошків. У стародавні часи діоксид сірки використовувався для дезінфекції ч

Сорбінова кислота є консервантом природного походження (в природі вона зустрічається в плодах Sorbus aucuparia і в інших Rosaceae), які можуть бути отримані синтетично (подібно до того, що зазвичай використовується в промисловості). Вона має дуже низьку токсичність: це тому, що він використовується в знижених дозах (0, 2 мг / кг), і тому, що його ЛД50 перевищує 5 г / кг. Таким чином, використовуючи в

ADI ДОЗА: 0, 7 мг на кг маси тіла. E200 E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214-E2119 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 231 E232 E233 E234 E235 E236 E237 E238 E239 E240 E242 E249 E250 E251 E252 E260 E261 E262 E263 E270 E280 E284 E285 E290 E296 E297

Сульфіт натрію - це натрієва сіль сірчаної кислоти. Це відбувається при кімнатній температурі у вигляді білого, нестабільного порошку, що утворює сульфат натрію, що реагує з киснем. Сірчана кислота бере початок у присутності кислот. Сульфіт натрію в основному використовується як консервант, а також як знебарвлюючий і окислюючий

Метабісульфіт натрію - це натрієва сіль сірчаної кислоти. Це відбувається при кімнатній температурі у вигляді білого, нестабільного порошку, що утворює сульфат натрію, що реагує з киснем. Утворює в присутності кислот сірчану кислоту. ADI ДОЗА: 0, 7 мг на кг маси тіла. E200 E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214-E2119 E220 E221 E222 E223 E2

Метабісульфіт калію - калієва сіль сірчаної кислоти. Виявляється, при кімнатній температурі, як білий, нестабільний порошок, який утворює сульфат калію, що реагує з киснем. У присутності кислот вона утворює сірчану кислоту. Метабісульфіт калію в основному використовується як консервант, а також як знебарвлюючий

Бісульфіт натрію - це натрієва сіль сірчаної кислоти. Це відбувається при кімнатній температурі у вигляді білого, нестабільного порошку, що утворює сульфат натрію, що реагує з киснем. У присутності кислот вона утворює сірчану кислоту. Сульфіт натрію в основному використовується як консервант, а також як знебарвлюючий і окислюючий аг

Бісульфіт кальцію являє собою кальцієву сіль сірчаної кислоти. Він поставляється у вигляді зеленуватої рідини, яка утворює сульфіт кальцію хімічною реакцією. У присутності кислот вона утворює сірчану кислоту. Він може бути присутнім, як консервант, у виробництві пива. Крім того, це підвищує стабільність консервованих овочів. Вважається, що бісульфіт кальцію не надає жодних негативни