Категорія харчові добавки

Харчові добавки в етикетці
харчові добавки

Харчові добавки в етикетці

Де є добавки на етикетці і як вони вказані? У списку інгредієнтів, які з'являються на етикетці, добавки завжди знаходяться в кінці списку; насправді цей перелік складається згідно з зменшенням кількості замовлень і, враховуючи те, що добавки містяться у завжди знижених дозах, вони знаходяться на дні. На етикетці добавки можуть бути зазначені як з їх назвою, так і з європейським символом. Європейська абревіатура складається з числа, перед яким стоїть буква, що вказує на категорію, до якої вона належить. Наприклад, аскорбінова кислота, яка є ко

Читати Далі
харчові добавки

E175 Золото

E 175 GOLD Золото - це металевий жовто-золотий барвник. Як фарбувальна добавка, золото може бути присутнім на поверхні конфетті та / або солодощів. Є протилежні тези про побічні ефекти золота. ADI DOSE: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154
Читати Далі
харчові добавки

E172 Оксид заліза - гідроксид заліза

Е 172 ОКСИД І ГІДРОКСИД ЖЕЛЕЗОБІР (залежно від кольору: CI 77492- 77491- 77499) Оксид і гідроксид заліза - це барвники, що змінюють колір (жовтий, червоний, коричнево-чорний) мінерального походження. Вони можуть міститися в жувальній гумці, цукрованому мигдалі та солодощах. На даний момент не відомі негативні побічні ефекти. ADI DOSE:
Читати Далі
харчові добавки

E170 Карбонат кальцію

E170 КАЛЬЦІЙНИЙ КАРБОНАТ Карбонат кальцію являє собою барвник мінерального походження (отриманий з вапняку), сіро-білого кольору. Вона має функцію протизлежування, тобто запобігає утворенню грудок в порошкоподібних продуктах. Він міститься в цукрованих мигдалях, харчових прикрасах тощо. В даний час здається, що негативних побічних ефектів немає, враховуючи також широке використання харчової та фармацевтичної п
Читати Далі
харчові добавки

E173 Алюміній

І 173 АЛЮМІНІЮ Алюміній являє собою металевий сіро-срібний барвник, що зустрічається в природі у вигляді бокситів. Він може бути присутнім на поверхні конфетті та / або цукерок. Існують протилежні тези про побічні ефекти поглинання алюмінію як добавки. Як запобіжний захід, вона була заборонена в Австралії. ADI DOSE: /
Читати Далі
харчові добавки

E174 Срібло

E 174 SILVER Срібло - це металевий сріблястий барвник. Він може бути присутнім на поверхні конфетті та / або цукерок. Це барвник, який людина майже не усуває. Існують протилежні тези про побічні ефекти цієї добавки. ADI DOSE: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160
Читати Далі
харчові добавки

E220 - E229 - Сульфіди

Сім'я, що складається з діоксиду сірки та його солей, піддається сильній негативній критиці з боку фахівців у галузі харчування та харчування, через проблеми, пов'язані з її використанням у різних продуктах. Адаптація італійського законодавства до європейського означала, що продукти, до яких можна додати ці консерванти, збільшилися, а також збільшили максимально дозволені до
Читати Далі
харчові добавки

E202 - Сорбат калію

Див. E200 (сорбінова кислота) та E201 (сорбат натрію) E200 E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214-E2119 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 231 E232 E233 E234 E235 E236 E237 E238 E239 E240 E242 E249 E250 E251 E252 E260 E261 E262 E263 E270 E280 E284 E285 E290 E296 E297
Читати Далі
харчові добавки

E180 Червоний Рубін або Литолубін БК Пігмент

E180 PIGMENTO ROSSO / RUBINO або LITOLRUBINA BK Червоний пігмент являє собою азобарвник синтетичного походження, зазвичай присутній у воскових покриттях (сирах). Це може викликати астму, безсоння, шкірні реакції і може бути навіть канцерогенним. Хоча, як запобіжний захід, він протипоказаний людям, що страждають алергією на аспірин і для астматиків, слід підкреслити, що інформація про токсичність червоного пігм
Читати Далі
харчові добавки

E214 - E219 Парабени

Наступні консерванти та їх солі належать до сімейства ПАРАБЕН, сполуки синтезовані з бензойної кислоти і використовуються в косметичній, фармацевтичній та харчовій промисловості, як антибактеріальні та протигрибкові засоби. Зокрема, ці сполуки є: E214 ЕТІЛ-ПАРА-ОСІСІБЕНЗОАТ або ЕТИЛ-ПАРАГІДРОКСИБЕНЗОАТ → цей консервант походить від Е210. Може викликати алергію, гіперактивність, астму, кропив'янку, безсоння,
Читати Далі