Е400 АЛЬГІНІЧНА КИСЛОТА
Альгінова кислота являє собою сполуку з переважно потовщенням і емульгуючою функцією.
Альгінова кислота міститься в різних продуктах, таких як креми для морозива, миттєві десерти, пудинги, пиріжки, безалкогольні напої тощо.
При нормально використовуваних концентраціях не відомі негативні побічні ефекти, викликані цією речовиною, в той час як при високих дозах альгінова кислота може зменшити кишкове поглинання заліза, а також інших мінералів.
ADI DOSE: /
Її солі:
- E401 АЛГІНАТ НАТРІЮ
- E402 КАЛІЙОВИЙ АЛГІНАТ
- Е403 АЛМІНІТ АМОНІЮ
- E404 SOCCER ALGINATE
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
