Категорія харчові добавки

E150c AMMONIACAL CARAMEL Аміачна карамель - це барвник коричневого кольору синтетичного походження. Він міститься в супах, соусах, морозиво, фруктовому морозиві, винних напоях, лікерах, загарних тістечках, печивах і консервах. Аміачна карамель, якщо споживається в межах рекомендованих доз, вважається не шкідливим барвником. Доза ADI: 200 мг на кг маси тіла. E100 E101 E101a E102 E104 E110 E

E161b LUTEINA Лютеїн є найпоширенішим у природі ксантином. Його структура дуже схожа на структуру β-каротину, але з двома гідроксильними групами на кінцях. Квіти Tagetes erecta є основним джерелом лютеїну і широко культивуються в Африці, Азії та Океанії. Лютеїн, таким чином, являє собою барвник природного походження, жовто-оранжевого кольору. Ксантофіли, присутні в більшій концентрації в організмі людини і в плазмі, є лютеїном і зеаксан

E160d-LICOPINE або LICOPENE (CI 75125) Лікопен є харчовою добавкою, що утворюється тільки з водню і вуглецю, що належать до групи каротиноїдів. Це барвник червоного кольору природного походження (отриманий з томатів). Важливо підкреслити, що кількість лікопіну, присутнього в томаті, залежить від ступеня стиглості того ж самого. Фактично було підраховано, що в зріли

E155 - BRUNO HT або BROWN CHOCOLATE (CI 20285) Коричневий HT є коричнево-кольоровим азобарвником синтетичного походження. Цей барвник може міститися по суті в хлібобулочних і кондитерських виробах. Він може давати реакції гіперактивності, астми, риніту, кропив'янки і безсоння; крім того, якщо він присутній у високих конце

E154 BRUNO ФК ІЛИ КОРИЧНЕВИЙ КИПЛЕР Коричневий ФК або коричневий кіпплер - коричнево-азо-барвник синтетичного походження. Як добавка, вона може міститися в деяких рибних продуктах, і її використання обмежується кількома продуктами, оскільки існує ймовірність того, що вона може бути мутагенною. Якщо цей барвник споживається у високих концентраціях, можливо, він може осісти на рівні нирок і на лімфатичному рівні. Він також може викликати гіперактивність, астму, риніт, вулики і безсоння. Крім того, у поєднанні з бензоатами він м

E153 ЛІКАРСЬКИЙ РОСЛИННИЙ КАРБОН Лікарський рослинний вугілля - це барвник чорного кольору природного походження (вироблений з попелу рослин). Цей барвник міститься в різних харчових продуктах, але оскільки він не розчинний у воді, його застосування досить обмежене. Може містити бензопірен (канцерогенне з'єднання). Побічні ефекти не відомі. ADI DOSE: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E

E160c ЕКСТРАКТ ПАПРИКИ, КАПСАНТИНИ, КАПСОРУБИНИ Екстракт паприки - це помаранчевий барвник природного походження (отриманий з концентрату паприки). Це добавка, яка може міститися в джемах, сирах, джемах. Ніяких побічних ефектів на даний момент не відомо і прийнятна добова доза навіть не відома. Незважаючи на це, використання екстракту паприки як добавки заборонен

E160b ANNATTO, BISSINA, NORBISSINA (CI 75120) Аннато, біссін і норбіссін - це помаранчеві барвники рослинного походження, що використовуються в тих же харчових продуктах, як каротиноїди. За деякими дослідженнями, вони можуть давати алергічні реакції; вони не рекомендуються особливо для дітей. Доза ADI

CAROTENOIDS (CI75130) E160a - барвник, який у свою чергу ділиться на 2 підгрупи: E160a (i) → ЗМІШЕНІ КАРОТЕНИ E160a (ii) → β-CAROTENE E160a - набір барвників різного кольору від помаранчевого до жовтого, рослинного походження (тобто, вони отримані з фруктових і овочевих екстрактів). Організм людини перетворює їх і перетворює їх у вітамін А, а це означає, що немає негативних побічних ефектів; вони фактично вважаються харчовими добавками, які нешкідливі для

E161a FLAVOXANTIN (CI 75135) Флавоксантин - жовтий барвник, що належить до сімейства ксантофілів. Дуже мало досліджень було проведено на цій добавці і на даний момент не відомі негативні побічні ефекти; незважаючи на це, використання флавоксантину було заборонено в Швейцарії. E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161C E161d