Куркумін також використовується як природний барвник, здатний давати продукти з вираженим жовтим кольором. При використанні в якості харчової добавки куркумін також може називатися E100.
Ми можемо знайти куркумін в гірчиці, кубики запасів і супи в коробці або в сумці.
Це природний барвник, який не тільки не має побічних ефектів, але навіть може мати позитивні наслідки для здоров'я.
EFSA встановила ADI 3 мг / кг ваги тіла на добу.
