Приклад дієти для боротьби з ожирінням

передумова

Наведені нижче ознаки є інформаційними цілями, а не призначені для заміни думки професійних діячів, таких як лікар, дієтолог або дієтолог, чиє втручання є необхідним для призначення та складу CUSTOMIZED харчової терапії.

ожиріння

Ожиріння - справжня ендемічна хвороба; Останніми роками вона охопила до 1/3 загального населення, головним чином у географічних районах, що характеризуються: економічним благополуччям, збільшеними технологіями та поширенням сміття.

До недавнього часу ожиріння, здавалося, впливало на переважно західне населення, оскільки Схід, як правило, менш економічно розвинений; однак, як і слід було очікувати, з економічним розвитком цих країн проявилася якась «вестернізація» продовольства і способу життя, яка (повільно, але невпинно) сприяє епідемії ожиріння і в цих етнічних групах.

Ожиріння призводить до зниження якості життя і підвищує ризик травматизму, а також ризику ранньої смертності; ожиріння, здається, схильні або краще пов'язані із захворюваністю: цукровим діабетом, гіпертензією, дисліпідемією (високим холестерином і високими тригліцеридами), гіперурикемією, дегенерацією суглобів, атеросклерозом, мозковим інсультом, інфарктом міокарда тощо.

Ожиріння може бути вторинним, тому сприяє деяким патологічним станам органічного характеру (синдром Кушинга, гіпер-інсулінемія, іноді полікістозний яєчник тощо) або психіатричні (розлад харчової поведінки, велика депресія або депресивні симптоми тощо). Крім того, ожиріння часто посилюється застосуванням деяких лікарських засобів.

Розлад харчової поведінки (DCA), що найчастіше асоціюється з порушенням харчової поведінки, являє собою розлад харчової поведінки (синдром BED - компульсивного годування), але кореляція між двома патологіями досі не відома; було висунуто гіпотезу, що це два взаємні фактори ризику і що обидва можуть бути заохочені невдоволенням власним тілом, іншими психіатричними симптомами (такими як депресивні) тощо.

Дієта для ожиріння

Дієта для ожиріння - це дієта, яка сприяє зниженню ваги та відновлення метаболічного гомеостазу, але яка у всіх сенсах НІКОЛИ НЕ ДЕФЕКТИВНО впливає на стан здоров'я ожиріння.

Дієта для ожиріння повинна бути перш за все освітньою, що означає, що в кінці терапії суб'єкт повинен знати, як їсти, щоб зберегти фізичну форму; ця прерогатива повністю виключає екстремальні дієти, дієти з низьким вмістом вуглеводів і кетогенні дієти. Швидше за все, дієта для ожиріння ґрунтується на деяких етичних і методологічних принципах, які можна коротко підсумувати так:

Гіпокалорічність, але з загальною енергією НЕ менше 70% метаболічних потреб
Харчовий баланс, з усіма змінними випадку і можливістю утримання вуглеводів і ліпідів на нижній межі дозволеного діапазону
Дотримання рекомендованих раціонів незамінних жирних кислот і незамінних амінокислот
Задоволення рекомендованих раціонів вітамінів, мінеральних солей і харчових волокон
Підтримка гідратації

... і знову:

Продовольча освіта
Відновлення метаболічних параметрів
Зниження ризику ранньої смертності
Підтримання ваги досягається.

Корисні добавки в раціоні для ожиріння

Будучи переважно збалансованим, дієта з ожирінням не вимагає конкретних добавок; у найбільш екстремальних випадках (ожиріння інфікованих або прикуті до ліжка, тому з рішуче обмежувальними дієтами) можна запропонувати компенсувати нестачу продовольства продуктами без рецепта, що містять вітаміни та мінеральні солі, але тільки в тому випадку, якщо дієтичне споживання не досягне мінімуму неодмінно рекомендується.

Деякі фахівці припускають застосування термогенних добавок, навіть якщо, особисто, я вважаю, що введення стимулюючих молекул (нервової) на рівні, що дозволяє отримати помітні результати по зниженню ваги, може бути згубним з інших точок зору (побічні ефекти термогенних препаратів).

Дієта проти ожиріння: приклад

Колишній баскетболіст; В даний час вона працює працівником лікарні, дотримується різних фармакологічних методів лікування і страждає від зниженої толерантності до глюкози - гіперглікемії) і запалення лівого колінного суглоба (що виключає більшу частину бажаної фізичної активності). Він дуже голодний вранці і все менше і менше до кінця дня.

секс				жінка
вік				50
Зростання см				180
Обсяг зап'ястя см				17, 5
конституція				міцний
Зростання / зап'ясті				10, 3
Морфологічний тип				normolineo
Вага кг				108
Індекс маси тіла				33, 3
Бажаний фізіологічний індекс маси тіла				24, 1
Бажана фізіологічна маса кг				78, 1
Основний метаболізм ккалів				1508, 3
Коефіцієнт рівня фізичної активності				1, 42
Ккал витрат енергії				2141, 8
дієта	IPO CALORICA - 30%			1500 ккал
ліпіди	25%		375 ккал	41, 7g
білка	≤ 1, 5 г / кг		468, 6 ккал	117, 2g
вуглеводи	43, 8%		656, 4kcal	175г
сніданок	20%	300kcal
закуска	15%	225kcal
обід	35%	525kcal
закуска	5%	75kcal

вечеря	25%	375kcal

Приклад дієти ожиріння - ДЕНЬ 1

Сніданок, близько 20% ккал
	Молоко з зниженим вмістом жиру, 2%		300мл, 150.0ккал
	Мюслі, з фундуком і фруктами		45 г, 153, 0 ккал
Закуска, близько 15% ккал TOT
	Яблуко, з шкіркою		200 г, 104, 0 ккал
	Сухарі з непросіяного борошна		25 г, 106, 5 ккал
Обід, близько 35% ккал TOT
	Макарони з томатним соусом
		Інтегральна паста манної крупи	60 г, 194, 4 ккал
		Томатне пюре	100 г, 24, 0 ккал
		Парміджано	10 г, 39, 2 ккал
	Варена шинка		50г, 107, 5kcal
	Хліб з цільної пшениці		50 г, 121, 5 ккал
	Оливкова олія TOT		5 г, 45, 0 ккал
Закуска, приблизно 5% ккал TOT
	Знежирений молочний йогурт		125 г, 70, 0 ккал
Вечеря, приблизно 25% ккал TOT
	Обсмажена теляча корейка
		Теляча корейка, нежирне м'ясо	200 г, 232, 0 ккал
	кріп		200 г, 62, 0 ккал
	Оливкова олія TOT		10 г, 90, 0 ккал

Приклад дієти ожиріння - ДЕНЬ 2

Сніданок, близько 20% ккал
	Молоко з зниженим вмістом жиру, 2%		300мл, 150.0ккал
	Сухарі з непросіяного борошна		25 г, 106, 5 ккал
	Джем, генерал		20 г, 55, 6 ккал
Закуска, близько 15% ккал TOT
	Pere		200 г, 116, 0 ккал
	Сухарі з непросіяного борошна		25 г, 106, 5 ккал
Обід, близько 35% ккал TOT
	Рис з цукіні
		Рис білий, коротке зерно	60 г, 214, 8 ккал
		кабачки	100 г, 16, 0 ккал
		Парміджано	10 г, 39, 2 ккал
	Пластівці знежиреного молока		100 г, 86, 0 ккал
	Хліб з цільної пшениці		50 г, 121, 5 ккал
	Оливкова олія TOT		5 г, 45, 0 ккал
Закуска, приблизно 5% ккал TOT
	Знежирений молочний йогурт		125 г, 70, 0 ккал
Вечеря, приблизно 25% ккал TOT
	Запечений морський окунь
		Морський окунь, різні види (тільки їстівна частина)	250 г, 242, 5 ккал
	кріп		200 г, 48, 0 ккал
	Оливкова олія TOT		10 г, 90, 0 ккал

Приклад дієти для ожиріння - ДЕНЬ 3

Сніданок, близько 20% ккал
	Молоко з зниженим вмістом жиру, 2%		300мл, 150.0ккал
	Мюслі, з фундуком і фруктами		45 г, 153, 0 ккал
Закуска, близько 15% ккал TOT
	ківі		200 г, 122, 0 ккал
	Сухарі з непросіяного борошна		25 г, 106, 5 ккал
Обід, близько 35% ккал TOT
	Бархатиста картопля і ракета
		картопля	250 г, 192, 5 ккал
		ракета	100 г, 25, 0 ккал
		Парміджано	10 г, 39, 2 ккал
	Bresaola		50 г, 87, 5 ккал
	Хліб з цільної пшениці		50 г, 121, 5 ккал
	Оливкова олія TOT		5 г, 45, 0 ккал
Закуска, приблизно 5% ккал TOT
	Знежирений молочний йогурт		125 г, 70, 0 ккал
Вечеря, приблизно 25% ккал TOT
	Свіжі рікотта
		Рікотта напів-знежирене	200 г, 276, 0 ккал
	морква		150 г, 61, 5 ккал
	Оливкова олія TOT		5 г, 45, 0 ккал

Приклад дієти ожиріння - 4-й день

Сніданок, близько 20% ккал
	Молоко з зниженим вмістом жиру, 2%		300мл, 150.0ккал
	Сухарі з непросіяного борошна		25 г, 106, 5 ккал
	Джем, генерал		20 г, 55, 6 ккал
Закуска, близько 15% ккал TOT
	апельсини		200 г, 126, 0 ккал
	Сухарі з непросіяного борошна		25 г, 106, 5 ккал
Обід, близько 35% ккал TOT
	Макарони з баклажанами
		Інтегральна паста манної крупи	60 г, 214, 8 ккал
		баклажан	100 г, 24, 0 ккал
		Парміджано	10 г, 39, 2 ккал
	Пластівці знежиреного молока		100 г, 86, 0 ккал
	Хліб з цільної пшениці		50 г, 121, 5 ккал
	Оливкова олія TOT		5 г, 45, 0 ккал
Закуска, приблизно 5% ккал TOT
	Знежирений молочний йогурт		125 г, 70, 0 ккал
Вечеря, приблизно 25% ккал TOT
	Яєчний білок омлет
		Курячі яєчні білки	400 г, 192, 0 ккал
	мангольд		200 г, 38, 0 ккал
	Оливкова олія TOT		15 г, 135, 0 ккал

Приклад дієти ожиріння - 5-й день

Сніданок, близько 20% ккал
	Молоко з зниженим вмістом жиру, 2%		300мл, 150.0ккал
	Мюслі, з фундуком і фруктами		45 г, 153, 0 ккал
Закуска, близько 15% ккал TOT
	клементин		200 г, 94, 0 ккал
	Сухарі з непросіяного борошна		25 г, 106, 5 ккал
Обід, близько 35% ккал TOT
	Рис з грибами
		Рис білий, коротке зерно	60 г, 214, 8 ккал
		Гриби печериці	100 г, 22, 0 ккал
		Парміджано	10 г, 39, 2 ккал
	Нежирну шинку		50 г, 109, 0 ккал
	Хліб з цільної пшениці		50 г, 121, 5 ккал
	Оливкова олія TOT		5 г, 45, 0 ккал
Закуска, приблизно 5% ккал TOT
	Знежирений молочний йогурт		125 г, 70, 0 ккал
Вечеря, приблизно 25% ккал TOT
	Курячі грудки на грилі
		Морський окунь, різні види (тільки їстівна частина)	200 г, 220, 0 ккал
	артишоки		150 г, 70, 5, 0 ккал
	Оливкова олія TOT		10 г, 90, 0 ккал

Приклад дієти для ожиріння - ДЕНЬ 6

Сніданок, близько 20% ккал
	Молоко з зниженим вмістом жиру, 2%		300мл, 150.0ккал
	Сухарі з непросіяного борошна		25 г, 106, 5 ккал
	Джем, генерал		20 г, 55, 6 ккал
Закуска, близько 15% ккал TOT
	Яблуко, з шкіркою		200 г, 104, 0 ккал
	Сухарі з непросіяного борошна		25 г, 106, 5 ккал
Обід, близько 35% ккал TOT
	Крем для картоплі та артишок
		картопля	250 г, 192, 5 ккал
		артишоки	100 г, 70, 5 ккал
		Парміджано	10 г, 39, 2 ккал
	Варена шинка		50 г, 107, 5 ккал
	Хліб з цільної пшениці		50 г, 121, 5 ккал
	Оливкова олія TOT		5 г, 45, 0 ккал
Закуска, приблизно 5% ккал TOT
	Знежирений молочний йогурт		125 г, 70, 0 ккал
Вечеря, приблизно 25% ккал TOT
	Морква на грилі
		Морський лящ (тільки їстівна частина)	250 г, 225, 0 ккал
	ендивій		200 г, 34, 0 ккал
	Оливкова олія TOT		5 г, 45, 0 ккал

Приклад дієти для ожиріння - ДЕНЬ 7

Сніданок, близько 20% ккал
	Молоко з зниженим вмістом жиру, 2%		300мл, 150.0ккал
	Мюслі, з фундуком і фруктами		45 г, 153, 0 ккал
Закуска, близько 15% ккал TOT
	Pere		200 г, 116, 0 ккал
	Сухарі з непросіяного борошна		25 г, 106, 5 ккал
Обід, близько 35% ккал TOT
	Паста алекароте
		Інтегральна паста манної крупи	60 г, 194, 4 ккал
		морква	100 г, 41, 0 ккал
		Парміджано	10 г, 39, 2 ккал
	Пластівці знежиреного молока		100 г, 86, 0 ккал
	Хліб з цільної пшениці		50 г, 121, 5 ккал
	Оливкова олія TOT		5 г, 45, 0 ккал
Закуска, приблизно 5% ккал TOT
	Знежирений молочний йогурт		125 г, 70, 0 ккал
Вечеря, приблизно 25% ккал TOT
	Філе на грилі
		Філе свиняче	200 г, 218, 0 ккал
	кріп		200 г, 62, 0 ккал
	Оливкова олія TOT		10 г, 90, 0 ккал