Дивіться також: голод, від чого залежать голодні атаки?
Що є спрага і від чого залежить
Жага - це не просто відчуття, а надзвичайно важливий фізіологічний стимул, який спрямований на збереження рівноваги кількості води в організмі.
У дорослої людини вода становить близько 60% ваги тіла, трохи менше в жіночому організмі (близько 50%) за рахунок більшого відсотка жирової тканини.
З чисто фізіологічної точки зору відображення спраги спрацьовує при наявності дисбалансу між водою і циркулюючими в крові солями; зменшення обсягу плазми (рідкої частини крові) або збільшення концентрації розчинених солей, являє собою ясний попереджувальний сигнал; в цих умовах необхідно забезпечити достатню подачу рідин ззовні.
Дослідження і споживання води очолює певний гіпоталамічний регіон, відомий як центр спраги і чутливий до вищезгаданих стимулів. У цьому анатомічному місці існують специфічні рецептори, які називаються осмоцепторами, які викликають рефлекс спраги, коли осмолярність плазми перевищує стандартні значення. Такий же рефлекс гальмується, що гальмується (відсутність спраги) в умовах, протилежних попереднім.
На додаток до контролю за гіпоталаміком, різні місцеві чинники, такі як сухість слизової оболонки ротової порожнини і глотки, сприяють регулюванню споживання рідин.
Цікаво відзначити, що акт пиття сам по собі достатній для того, щоб заспокоїти спрагу, принаймні тимчасово. Ми розуміємо це, коли ми всмоктуємо кубик льоду, успішно, незважаючи на скромні кількості введених рідин, щоб заспокоїти особливо упертий спрагу. Навіть розширення стінки шлунка допомагає вгамувати стимул спраги, уникаючи надмірного зниження осмолярності після перебільшеного споживання рідин.
Але спрага, подібна до голоду або кращого апетиту, не є результатом простих фізіологічних факторів. Насправді, людину можна випити навіть за відсутності реального стимулу до спраги, наприклад, через певні культурні та соціальні звички.
Жага і здоров'я
Важливо пам'ятати, насамперед, що в літніх людей стимул спраги зменшується. Звідси і рекомендація пити не менше півтора літрів на день - два літри води, незалежно від сприйняття цього стимулу.
Відчуття спраги скасовується після травм мозку та втрати свідомості. Натомість збільшення цього імпульсу відбувається в умовах не лікувального цукрового діабету і при наявності значного кровотечі, що пов'язано, відповідно, із збільшенням втрат рідини з сечею (гіперлікемія, поліурія) і зменшенням об'єму плазми.
Як це звичайний досвід, спрага значно збільшується при практикуванні дорогої фізичної активності, особливо якщо вона виконується в теплих умовах. У зв'язку з цим слід пам'ятати, що якщо суб'єкт замінює втрачені рідини, з низькою фіксованою залишковою водою, об'єм плазми відновлюється, а не його концентрація солі, яка навіть розбавляється, ще більше посилює дефіцит електроліту (гіпонатріємія). Саме для того, щоб протистояти цьому явищу, яке в екстремальних випадках може викликати судоми, значне зниження продуктивності і навіть смертельну небезпеку, на ринку є багато напоїв, збагачених мінеральними солями. Серед полиць супермаркетів або в спеціалізованих магазинах є також добавки з солоною начинкою, які завжди додаються до напоїв у дозах, зазначених на етикетці. Коли вони перевищуються, насправді висока концентрація солі в кишечнику притягує рідини осмотичним градієнтом, видаляючи їх з плазми, викликаючи діарею і погіршуючи стан зневоднення тіла.
