У літературі є численні дослідження, що демонструють знижену термогенну реакцію суб'єктів, що страждають ожирінням, у порівнянні з нормальними особинами. Наявність більш низького термогенного відповіді означає накопичення жиру в організмі легше.
На наступному графіку показані результати двох паралельних досліджень, проведених на дорослих і на підлітках, що страждають ожирінням і нормальною вагою. Ті ж кількості їжі давали цим суб'єктам і споживання енергії виявляли через 3 години після прийому.
Вісь абсцис (вертикальна) вказує на відсоткове збільшення витрат енергії після прийому їжі.
У підданих, що страждають ожирінням, термогенна реакція була значно нижчою, ніж у однолітків звичайної ваги.
Індукована їжею термогенез (ТІД) відповідає приблизно 10-12% щоденного калорійного споживання (див. Щоденні вимоги до калорій).
Припускаючи прийом 2500 ккал / добу, зниження термогенезу лише на 2% передбачає добову калорійність надлишку 50 ккал. Помноживши цей показник на кількість днів, що становлять рік, отримуємо щорічний калорійний надлишок у 18 750 ккал. Ця цифра приблизно еквівалентна приросту 2 кг жирової тканини.
Зменшення термогенезу харчових продуктів у осіб з ожирінням, ймовірно, пов'язане з підвищенням резистентності до інсуліну.
Щоб протидіяти цьому явищу, добре слідувати дієті, багатій клітковиною і складними вуглеводами, регулярно вживати врівноважене харчування і займатися фізичною активністю.
На закінчення, у багатьох випадках зменшення обміну речовин є наслідком надмірної ваги, а не причини. Див. Також: ЧИ МАЄТЕ ВИ? Не ховайтеся за виправдання.
