Вітамін С
Вітамін С, або, більш правильно, аскорбінова кислота, є водорозчинною молекулою, яка виконує багато важливих функцій: серед них видається, що здатність запобігати і зменшувати симптоми застуди була визнана; тема все ще суперечлива.
Вітамін С є ферментативним кофактором гідроксилювання і дозволяє утворювати в печінці колаген, адреналін і ароматичні сполуки.
Холодна профілактика
Протягом 50 років наукове співтовариство розділилося на дві оцінки оцінки клінічної корисності вітаміну С у лікуванні та профілактиці застуди. Коротко підсумовуючи найважливіші відкриття, можна визначити, що:
- Вітамін С є важливою молекулою лейкоцитарного гомеостазу, тому його дефіцит значною мірою вплине на імунну захист, який буде менш стимульованим і менш активним.
- Деякі дослідження показали, що фармакологічне введення вітаміну С може боротися з симптомами застуди (L. Pauling 1970), а також PREVENIRNE (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- через введення 1-4г / добу (близько 200-800% рекомендованого раціону), необхідно зменшити симптоми застуди на 23%, а також у 30% випадків (особливо у осіб, що характеризуються сильний окислювальний стрес).
Крім того, важливо зазначити, що (цитуючи LARN):
При високих дозах вітаміну С, таких як ті, що приймаються для фармакологічних цілей (10 і більше г / добу), були виявлені шлунково-кишкові розлади, але вони, здається, більше пов'язані з кислотністю, ніж з вітаміном С, як солі. буферизація більше не дає такого ж ефекту. Також повідомлялося про інші ефекти, такі як збільшення екскреції оксалатів з сечею і утворення каменів у нирках. Однак, здається, що дози до 10 г / добу можна вважати безпечними (Flodin, 1988).
Однак, використання вітаміну С проти застуди все ще є предметом численних обговорень, тому до досягнення компромісу між терапією і максимальною рекомендованою дозою, вона сильно не рекомендує додаткове або фармакологічне насильство у боротьбі з симптомами та профілактикою. простуди
Bibbliografia:
- Рекомендовані рівні споживання поживних речовин для італійського населення (LARN) - Італійське суспільство харчування людини (SINU)
- Л. Полінг - вітамін С і загальний холод - 1970
- Harri Hemila 1994; Harri Hemila 1995; Harri Hemila 1997
- NW Flodin - фармакологія мікроелементів - (1988) Wiley, Нью-Йорк
- Роберт Каткарт - вітамін С, титрування до толерантності кишечника, анаскорбемія та гостра індукована цинга
- С. Хокама, С. Тома, М. Джахана, М. Іванага, М. Морозумі, Т. Хатано, Ю. Огава (2000 Зима). Аскорбатна конверсія в оксалат в лужному середовищі та культура Proteus mirabilis - PMID 11156698
- LK. Massey, M. Liebman, SA. Kynast-Gales (липень 2005) - Аскорбат підвищує ризик оксалурії людини та ризику виникнення каменів у нирках - J Nutr 123 (7): 1673. PMID 15987848
- Запобігати і лікувати застуди природними засобами - Р. Сахелян, В. Долбі Тьюс - нова - гл.3 - pag 21:32.
