Більшість дієт і тих, хто їх призначає, підкреслюють важливість води у здоровому раціоні.
Чи призводить вода до втрати ваги?
Відповідь явно негативна: якщо б вона була позитивною, ми б згорали зайві калорії з кожної склянки питної води. Це, звичайно, не відбувається, тому що, з одного боку, вода не постачає енергію, з іншого боку вона не має внутрішньої здатності збільшувати метаболізм організму, так само як і нервові продукти, такі як чай і кава.
Вживання надлишкової кількості води в надії втрати ваги може виявитися небезпечною практикою для здоров'я. Прагніть пити більше при прийомі їжі, наприклад, "гасити вогонь, яким вони спалюють їжу" (уповільнює і порушує травлення, надмірно розбавляючи травні соки). Вода, що всмоктується в кишечнику, закінчується в крові, регулюючи її обсяг; якщо ми п'ємо занадто багато, то об'єм плазми збільшується, а з ним і артеріальний тиск. Нарешті, надмірне розбавлення електролітів, особливо натрію (люди, які люблять воду, яка погано зберігає це на увазі), може бути дуже небезпечною і навіть смертельною в крайніх випадках.
Чи допоможе вам питна вода схуднути?
У цьому випадку відповідь може стати позитивною за деякими міркуваннями. Давайте поглянемо на них детально.
Якщо пити воду замість спирту, фруктових соків, підсолоджених напоїв тощо, нижча калорійність може бути корисною лише для схуднення.
У людей, які п'ють мало, і вони дійсно багато, може статися так, що потреба у воді змішується з потребою в їжі; здається нісенітницею, але існує фонд істини, адже їжа містить певний відсоток води (близько 80-90% у більшості овочів і свіжих фруктів).
Теоретично вживання води з льодом може допомогти вам втратити ще кілька калорій, але це, звичайно, дуже небезпечна і не рекомендована практика.
Вживання одного або двох склянок води перед їжею допомагає стимулювати відчуття ситості, зменшуючи кількість їжі.
Чи мало ви пити?
Також у цьому випадку може бути фонд істини. Ми знаємо, наприклад, що жирова тканина дуже бідна водою, яка замість цього має багато м'язової тканини; Не дивно, що люди, що страждають ожирінням, мають менший відсоток води в організмі, ніж ті, що живляться. Крім того, синтез глікогену, на відміну від ліпогенезу, вимагає значних кількостей води, оскільки кожен грам цього полісахариду пов'язує з ним майже 3 грами.
У спортсменів, що займаються витривалістю, відсутність води сприяє катаболізму м'язів, з неминучим зниженням обміну речовин (кортизол, гормон стресу, має антидіуретичну активність і його секреція збільшується в умовах відсутності води; секреція тестостерону) *.
Крім того, правильний прийом води сприяє усуненню токсинів з організму, які завдяки їхній ліпофільності мають тенденцію накопичуватися в жировій тканині. Таким чином, надлишок циркулюючих токсинів внаслідок зменшення споживання води може мати ефект відгодівлі, а також нездоровий.
Навіть якщо наш організм має надзвичайно ефективні механізми регулювання втрат води у функції входу, дуже важливо пити в потрібних кількостях. Більш ніж робити це в надії втратити вагу, отже, має сенс пити, щоб залишатися здоровим і уникати всіх неприємних наслідків зневоднення.
* (Judelson, A. et al. Вплив стану гідратації на ендокринні маркери індукованої фізичними вправами анаболізму, катаболізму та обміну речовин. Журнал прикладної фізіології. 10 липня 2008 р.).
