харчування

Історія Chewingum

Першими споживачами жувальної гумки були, мабуть, древні греки. Фактично, серед еллінського народу була широко поширена звичка жувати висушену смолу рослини "lentisco", яка також називається мастикою ( Pistacia lentiscus L.).

Більш ніж для чистого задоволення від цього, греки жували цього предка жувальної гумки, щоб освіжити їхнє дихання, а також зберегти білизну своїх зубів і вилікувати болі в шлунку та проблеми з ясен. Антибактеріальні, антидіарейні та антиоксидантні властивості також були продемонстровані сучасною наукою.

Сьогодні, як і тепер, найбільш придатним для виробництва жувальної гумки є ленчиска, що присутня на грецькому острові Хіос, до якого вулканічна природа надр дає особливо цінні аромати, які дають відчуття свіжості і чистоти. Хіос мастика також підходить для інших цілей; завжди в стоматології, вона використовується в протезних паст, а в харчовій промисловості використовується для ароматизації вин і лікерів.

У той час як греки цінували Хіос, майя Центральної Америки жували «Чікл», дане латексом дерева сапотилії ( Manilkara zapota ).

Чікл представляв одну з відправних точок для виробництва сучасної жувальної гумки, навіть якщо сьогодні ці продукти в основному використовують синтетичні сполуки.