Гіпоглікемія дієта

гіпоглікемія

Гіпоглікемія означає надмірне зниження рівня глюкози в крові, яка на порожній шлунок має становити від 70 до 99 мг / дл.

Глюкоза в крові природно зростає після їжі і знижується з голодним або тривалим руховою активністю. Проте, здоровий організм здатний протидіяти як посиленню крові, так і розпаду глюкози в крові, швидко гарантуючи відновлення нормального життя.

Циркулюючі цукру служать для живлення клітин всього тіла, тому їх дефект може викликати несправність різних тканин. Найбільш серйозною невдачею є страждання мозку.

Симптомами гіпоглікемії є: голод, нудота, стогін і спазми шлунка, погіршення зору, поколювання, головний біль, блідість, гіпотензія, розлади настрою, втому, сонливість, сплутаність, рухові порушення тощо. У дуже серйозних випадках, як правило, пов'язані з іншими захворюваннями або важким голодуванням, непритомністю, судоми, транзиторним паралічем і смертю також виникають.

Чутливість до гіпоглікемії досить суб'єктивна і не всі люди скаржаться на ті ж самі симптоми або ж рівень тяжкості.

Причин гіпоглікемії багато і варіюються від простих індивідуальних тенденцій до реальних захворювань (функціональна мальабсорбція, нервова анорексія, ниркова недостатність і т.д.) або фармакологічні помилки (наприклад, надлишок екзогенного інсуліну).

причини

При відсутності захворювання гіпоглікемія може бути викликана одним або кількома з наступних факторів:

Голодування: в певних межах голодування ефективно протидіє гомеостатичної регуляції деяких гормонів. Однак цей ефект може бути шкідливим, якщо:

Швидко продовжується
Печінкові запаси глікогену (резерв глюкози) вже порушені
Фізична активність також практикується.

Спортивна діяльність, що виходить за межі толерантності організму: це стосується марафонів, тривалих велосипедних етапів, триатлонів тощо.
Гіпоглюцидна дієта: існують різні режими харчування, засновані на різкому зниженні вуглеводів. Якщо вони приймаються протягом тривалого періоду часу, вони схиляють організм до появи гіпоглікемії внаслідок виснаження запасів глікогену.
Реактивна гіпоглікемія: це зниження рівня глюкози в крові, викликане їжею, що надмірно стимулює вивільнення інсуліну. Це відбувається, якщо глікемічний / інсуліновий індекс є занадто високим у порівнянні з загальною кількістю цукру. На практиці, у схильних суб'єктів, реактивна гіпоглікемія може виникнути, якщо їжа:

Багатий вуглеводами
Дуже засвоюється
Легко поглинати
Без метаболічних перетворень .

Харчування непереносимості фруктози і галактоземії: очевидно, ТІЛЬКИ за відсутності інших цукрів у раціоні.

Їжа проти гіпоглікемії

З погляду харчування, молекули, здатні сприяти збільшенню цукру в крові, в основному, мають характер глюкози; називаються також цукрами або гліцидами або вуглеводами, ці молекули входять до складу харчових продуктів у різних формах або хімічних структурах.

Єдиним цукром, який можна всмоктувати і вливати безпосередньо в кров, є вільна глюкоза, а інші потребують перетравлення та / або метаболічної конверсії:

Гліциди для перетравлення: сахароза (табличний цукор), крохмаль (зернові, картопля, бобові), дестрин (вони входять до складу крохмалю), мальтоза (вироблена майже елементарним розкладанням крохмалю), лактоза (міститься в молоці)
Гліциди повинні бути перетворені в глюкозу: фруктоза (фруктовий цукор) і галактоза (молекула, що міститься в молоці лактози).

Продукти, що містять більше вуглеводів, відносяться до III, IV, VI і VII фундаментальної групи харчових продуктів. Однак пам'ятайте, що навіть молоко, незважаючи на приналежність до другої групи, містить хорошу дозу вуглеводів.

Для боротьби з гіпоглікемією, якщо дієта недостатньо багата на вуглеводи, організм здатний:

Знести запасний глікоген в печінці (глікогеноліз) і випустити його в кров
Виробництво нової глюкози починаючи з: амінокислот (білків), гліцерину (який утворює гліцериди), молочної кислоти і піровиноградної кислоти (продуктів анаеробного гліколізу)
Сприяють споживанню інших енергетичних молекул, залежно від специфічних можливостей тканини (кетонових тіл і жирних кислот).

Однак навіть ці "запасні" механізми мають межу, тому вуглеводи в раціоні визначаються як "фундаментальні, хоча і не суттєві".

Правила проти гіпоглікемії

Наукові дослідження стверджують, що сидячий суб'єкт повинен приймати щонайменше 120 г вуглеводів на добу; це значення відповідає мінімальній потребі глюкози в центральній нервовій системі.

Однак на практиці попит на вуглеводи змінюється в залежності від суб'єктивності та рівня фізичної активності.

Дієта для запобігання гіпоглікемії

Нижче ми підсумовуємо фундаментальні правила профілактики гіпоглікемії (беручи як належне відсутність захворювань):

Поділіться загальною кількістю калорій, що стосуються критеріїв середземноморського харчування

55-65% вуглеводів (≤ 16% простих)
25-30% ліпідів
10-15% білка.

ВУГЛЕВОДНІ В ХАРЧУВАННІ ТА КОНТЕКСТУАЛІЗАЦІЇ В ГОРІ
	ЇЖА	FOOD
40-50% вуглеводів КОМПЛЕКС	сніданок	Зернові сніданки, хліб або інші похідні (сухарі, сухе печиво та ін.)
	закуски	Хліб або інші похідні (рисові коржі, хліб Wasa тощо)
	Обід і вечеря	Макаронні вироби, полента, цілі зерна (рис, ячмінь, спельта та ін.), Бобові (квасоля, нут, сочевиця тощо), картопля, хліб та інші похідні (іноді, крекери та хлібні палички без солі та гідрогенізовані жири)
≤ 16% ПРОСТІ ЦУКРИ	сніданок	Мед, Джеми з невеликим додаванням цукру, Молоко
	закуски	Солодкі фрукти (яблука, груші, апельсини, ківі тощо)
	Обід і вечеря	Овочі (помідори, цукіні, гарбуз, цибуля, морква і т.д.), солодкі фрукти в помірних кількостях.
Примітка : незважаючи на схильність до гіпоглікемії, ми не рекомендуємо часто використовувати нездорові продукти, багаті доданими цукрами, такими як: солодкі напої, цукерки, солодкі закуски і т.д.

Споживайте щонайменше 5 прийомів їжі на день, уникаючи витрачати більше 3 годин між одним і іншим: найбільш правильна калорія розпаду їжі включає:

15% енергії на сніданок
5-10% в двох закусках (вранці і вдень)
30-45% на обід і вечерю.

Скасувати алкоголь, особливо натщесерце
При кожному прийомі їжі споживайте джерело їжі, що містить принаймні невелику частину вуглеводів.
Зменшують глікемічний індекс їжі, вибираючи продукти з такими характеристиками:

Містять фруктозу або лактозу, а не глюкозу або мальтозу
Багаті клітковиною і водою
Також містяться білки та / або ліпіди.

Практикуйте регулярні вправи (за наявності правильної дієти): спортивна діяльність сприяє оптимальному глікемічному обслуговуванню. Насправді, незважаючи на збільшення витрат калорій, спортивна практика сприяє вивільненню гіперглікемічних гормонів, таких як катехоламіни та соматотропін (GH).

Що робити у випадку гіпоглікемічної кризи

Якщо з'являються симптоми гіпоглікемії, доцільно втрутитися наступним чином:

Розташуйте себе зручно, бажано в кріслі
Споживають близько 15 г простих вуглеводів, які можна знайти в наступних продуктах:

3 кубики цукру: не менше; ризик погіршення гіпоглікемії внаслідок вже згаданої реактивної гіпоглікемії. Абсолютно уникайте глюкозного сиропу!
200-250 мл молока (краще, якщо частково знежирене або знежирене)
200мл фруктового соку або апельсинового соку
1 велика ложка меду або кленового сиропу або агави
6-8 фруктових цукерок
1 шматочок підсмаженого хліба (НЕ затхлий).