Харчування, фітотерапія та грип

Доктор Роберто Ульяно

Допомагайте імунній системі через харчування і лікарські рослини.

Наша імунна система є потужним посередником нашого стану здоров'я. Через спеціалізовані клітини, які називаються лімфоцитами, вона здатна нейтралізувати і знищити віруси і бактерії. Одна з його фундаментальних характеристик полягає в тому, що вона тонко регулюється в ідеальному балансі з навколишнім середовищем, але в ситуаціях, коли харчування сильно незбалансоване, життя занадто сидяче, недостатньо фізичних вправ і хронічний стрес, імунітет якось нерегульований. Внаслідок цього збільшуються шанси інфікування або, навпаки, розвитку аутоімунних захворювань (ревматоїдний артрит, розсіяний склероз, тиреоїдит тощо), алергії та непереносимості.

Цей баланс дуже схожий на баланс з добре збалансованими між собою пластинами. Одна з страв використовується, щоб допомогти організму захиститися від вірусів і бактерій (система TH1), а інший виступає проти нападів внутрішньоклітинних паразитів і вірусів (система TH2). Коли цього рівноваги бракує, існує дисбаланс однієї страви по відношенню до іншого. Занадто виражена система TH1 (характерна для жінок), хоча і захищає від багатьох інфекцій, визначає більшу ймовірність зараження аутоімунними органоспецифічними патологіями, такими як ревматоїдний артрит і розсіяний склероз. Навпаки, якщо система TH2 важить більше, алергії та патології аутоантитіл, таких як тиреоїдит, або, у важких випадках, навіть частіше виникає рак. Харчування через свої поживні речовини здатне відновити рівновагу. Давайте більш уважно подивимося.

Останні дослідження показують, що вітаміни відіграють важливу роль. Зокрема, дослідження зосереджувалися на вітамінах В6 і В12. Було видно, що ці два вітаміни, знайдені в основному в цільних зернах, в яйцях і в молоці, грають потужну стимуляцію системи TH1 проти всіх вірусних і бактеріальних інфекцій. Літнім людям більше загрожує дефіцит, оскільки вони мають більшу атрофію шлунка, що порушує поглинання цих вітамінів на рівні кишечника.

Вітамін С, широко підтримуваний публікаціями про ортомолекулярну медицину Лінуса Паулінга, був широко розкритий як панацея для звичайної застуди. Насправді ці особливості ніколи не були підтверджені, але добавки вітаміну С виявилися ефективними у зниженні інтенсивності та тривалості цього зимового розладу.

Вітамін Е є потужним стимулятором TH1 і також асоціюється з меншою частотою раку передміхурової залози.

Селен в дозі 200 мікрограмів на день здатний протидіяти вірусним інфекціям, стимулюючи систему TH1 і природні клітини-кілери, які є потужними руйнівними вірусами і бактеріями.

Цинк має той же потенціал, що і селен, але має різний ефект в залежності від введеної дози. Якщо ви хочете боротися з зимовими захворюваннями, добова доза не повинна перевищувати 25-35 міліграмів протягом періоду, що не перевищує 2-3 тижнів. Більш високі дози і більш тривалі періоди стимулюють систему TH2 і тому можуть впливати на аутоімунні захворювання, але також викликати алергію і тиреоїдит.

Використання пробіотиків зміцнює імунну систему кишечника проти всіх тих вірусів і бактерій, які сприяють шлунково-кишковій системі.

Крім того, на підтримку харчування є кілька рослин з імуностимулюючим ефектом. Кілька досліджень підтвердили ефективність ехінацеї, спіруліни та суміші китайських рослин, головним з яких є Sophora Flavescens, проти інфекцій. Ці установки ефективно покращують систему TH1.

Тому природа дала нам кілька видів зброї для боротьби з сезонними недугами, і, можливо, це робить нас більш безтурботними і щодо грипу А, особливо штаму H1N1.