Рослинні стерини

Природні речовини, які допомагають боротися з холестерином?

Див. Також: Фітостероли: побічні ефекти та небезпека для здоров'я

Фітостероли являють собою рослинні стерини, присутні в несомулюючій частині рослинних олій і, в меншій мірі, у всіх харчових продуктах рослинного походження, особливо якщо мають високий вміст жиру. Конструктивно фітостероли схожі з холестерином, хоча останні не присутні в рослинах. Вони не синтезуються у людини, а вводяться виключно з дієтою. Типовий внесок рослинних стеринів коливається від приблизно 200 до 400 мг / добу і вище у вегетаріанців.

Наукові дослідження показали, що, приймаючи два грами рослинних стеринів на добу послідовно протягом трьох тижнів, в середньому можна знизити «поганий» холестерин на 8-10%. Споживання харчових продуктів, що містять стероли рослинного походження, тому має захисну дію на серцево-судинні захворювання на атеросклеротичній основі (такі як інсульт і серцевий напад).

Зниження рівня холестерину ЛПНЩ відбувається в основному за рахунок зниження його абсорбції та зміни ферментів, що беруть участь у його метаболізмі та його виведенні.

Перегляньте відео

X Перегляньте відео на YouTube

Рослинні стерини отримують з різних джерел нафти, які включають оливкову олію, соснову олію, соєву олію, рисове масло, орехове масло. Серед овочів найвищий вміст - це брокколі, брюссельська капуста, цвітна капуста, зелені та чорні оливки.

Для посилення ефекту можливої ​​інтеграції рослинних стеринів рекомендується пов'язувати їх з збалансованою дієтою, багатою клітковиною. Стерини не повинні насправді стати приводом для того, щоб сказати: " Ну, я їм дві красиві ковбаски з яєчнями і з трохи фітостеролів я тримаю під контролем холестерин ".

Це з двох основних причин:

рослинні стероли не роблять чудес, вони не здатні повністю знизити абсорбцію холестерину:

близько 80-90% загального холестерину виробляється самостійно нашим організмом, особливо з печінки, але також і з наднирників і статевих залоз.

Іншими словами, якщо моє тіло виробляє надлишок холестерину, я можу робити всю фізичну діяльність, яку хочу, і взяти гори рослинних стеринів, але я продовжую страждати від гіперхолестеринемії (хоча і в менш важкій формі).

Тому:

Ефективність фітостеролів на зниження рівня холестерину ЛПНЩ у крові є максимальною, особливо у випадку надмірного споживання їжі. Якщо дієта вже містить низьку кількість холестерину, але холестеринемія залишається високою, ефективність стеринів залишається корисною, але не дуже актуальною в загальній картині.

У цих випадках краще зосередитися на підвищенні значень так званого хорошого холестерину, збільшенні споживання риби (що сприяє зниженню рівнів тригліцеридів і перетворенню крові в "рідину") і продуктів з високим вмістом моно і поліненасичених жирних кислот., Оскільки волокно також сприяє зниженню всмоктування холестерину, добре регулярно вживати фрукти, овочі та цільні зернові продукти, переважно органічні.

А якщо припинити приймати рослинні стероли? Просто поглинання холестерину буде вище, як це було до того, як ви почали регулярно приймати їх.

Хочете знати, які продукти мають найвищий вміст холестерину?