введення
Чемпіон виживання, крушина, чагарник, що використовувався в стародавні часи як енергетична їжа для воїнів під час воєнного часу, і в даний час використовується в найрізноманітніших областях (фітотерапевтичні, харчові та косметичні).
Навіть у стародавній літературі згадується цей дивний фрукт, який називається хорошим інгредієнтом для приготування смачних солодких соусів, що супроводжують лосося.
Кажуть, що до кінця 1980-х років збирання плодів обліпихи було дуже багатим, особливо у фріульській та західній альпійській гірських районах (не більше 1500 метрів над рівнем моря).
Загальний опис
Поширення облепихи відбувається від європейських атлантичних узбереж на північний схід Китаю. Взагалі, вона також поширена в Центральній Азії, віддаючи перевагу пустельним і ворожим районам: це пояснює, чому обліпиха визначається як чемпіон з виживання, розбираючи конкуренцію інших заводів, яким відмовлено в можливості вирощування і розвитку в землях. схоже. Тим не менш, рослина боїться затінених ділянок і / або поблизу дерев.
Ботанічний аналіз
Обліпиха - основний показник роду Hippophae, що належить до сімейства Eleagnaceae: мова йде про особливо розгалуженому тернистому чагарнику, здатному досягати навіть 6 метрів у висоту (в Азії можна спостерігати кілька сортів, які досягають 10 метрів). ). Листя листяні, чергуються, покриті дрібним пухом, і часто носять сріблясте плаття, іноді зеленувато-жовте. Досить маленькі квітки виглядають дисковидними і жовтуватими. Рослини обліпихи являють собою дводомні чагарники: рослина не представляє одночасно жіночі та чоловічі квітки, тому для отримання плодів необхідні два різних зразка.
Плоди ростуть згруповані вздовж гілок: вони з'являються як витягнуті оливкові, досить кислотні, але їстівні, і використовуються, зокрема, для приготування сиропів.
Збирання врожаю плодів іноді проблематично, внаслідок шипів, що виступають з гілок: у зв'язку з цим обліпиха здавна вважається ідеальним рослиною "для оборони" для будівництва живоплотів.
Хімічні та поживні компоненти
У фітотерапії для вилучення діючих речовин і хімічних компонентів використовуються плоди, насіння і листя обліпихи. Масло, що видобувається з плодів, становить від 5 до 9% (з яких 53% представлені ненасиченими жирними кислотами), виходячи з різноманітності та якості олив. Органічні кислоти включають лимонну, яблучну, винну, щавлеву та янтарну. Плоди обліпихи є джерелом вітаміну С (695 мг на 100 г продукту, набагато більше ряду цитрусових), каротиноїдів і токоферолу. Серед інших хімічних молекул плоди не можуть втратити флавоноїди (140 мг на 100 г), терпени, стерини і пектини.
Листя, з іншого боку, багаті тритерпеновими молекулами, катехіновими і галльськими танінами. Ефірна олія, що видобувається з насіння, є джерелом ненасичених жирних кислот, зокрема лінолевої (ліноленові та олеїнові знаходяться вдвічі менше в порівнянні з лінолевою). [хімічний склад, витягнутий з словника фітотерапії та лікарських рослин, за Енрікою Капаніні]
властивість
У стародавні часи плоди обліпихи використовувалися в області народної медицини для проносних цілей, тоді як листя і квіти здавалися позитивними в лікуванні шкірних захворювань, труднощів дихання, ревматизму і подагри.
У наш час обліпиха широко використовується для свого багатства вітаміну С, що характеризує його фітотерапевтичне застосування: за оцінками, стакан соку, отриманого з цих фруктів, може містити до 33 мг аскорбінової кислоти, що дорівнює кількість обчислюється у свіжому апельсиновому соку.
Не випадково плоди обліпихи широко використовуються для ремінералізації і тонізуючих властивостей; з тієї ж причини, рослина також використовується в лікуванні імунодефіцитів, у профілактиці інфекційних захворювань, в станах втрати апетиту і втоми.
Вітамін С сприяє загоєнню ран: не дивно, що в післяопераційному періоді рекомендується також соку обліпихи.
Антиоксидантні властивості вітаміну С підсилюються синергічною дією бета-каротину і вітаміну Е.
При зовнішньому застосуванні плоди обліпихи використовують для їх виражених в'яжучих і протизапальних властивостей, при лікуванні ясенного флогозу і слизової оболонки порожнини рота в цілому.
Важливість обліпихи не зупиняється тільки на помітній кількості вітаміну С: рослина, по суті, також може похвалитися лікувальними, протизапальними, капіляротропними і антипероксидативними властивостями, у той час як маточна настоянка листя і молодих гілок використовується в лікуванні незначних форм ентериту.
У світлі останніх досліджень з'явилися додаткові та цікаві властивості, які можна віднести до обліпихи: шкіра, яка покриває плоди, складається з ліпідної фракції, що бере участь у лікуванні слизової оболонки шлунка. Ця властивість була наочно продемонстрована на тваринних моделях: шкури обліпини мають потенціал для зменшення протеолітичної дії кислотних протеаз, розташованих поблизу слизової оболонки шлунка. Лікувальна активність посилюється спільною присутністю флавоноїдів, молекул, які також відповідають за протизапальну і капіляротропну активність.
Крім того, флавоноїди, що містяться в листках і плодах обліпихи, можуть похвалитися антипероксидативною активністю, здатними забезпечити захист мембран від ушкоджень, викликаних окисленням ліпідів. [з словника фітотерапії та лікарських рослин Enrica Campanini]
токсикологія
На щастя, обліпиха не зазначена як потенційно токсична рослина, за винятком - очевидно - для особливо чутливих осіб.
У разі каменів у нирках не рекомендується вживати фрукти або похідні на основі обліпихи: фактично вітамін С може сприяти виведенню оксалатів (див. Дієтичні та ниркові камені).
Обліпиха в орехкуті »
