Холера - гостре інфекційне захворювання, викликане холерою Vibrio, в основному переноситься водою і забрудненою їжею . Ця бактерія, коли вона потрапляє в організм, колонізує кишечник, де вивільняє токсин, здатний дотримуватися клітини епітелію і виробляє токсичну дію, змінюючи, через складну фізіологічну реакцію, здатність до поглинання води. Через кілька годин або днів у 5-10% інфікованих людей з'являються розряди водянистої і масивної діареї, пов'язані з блювотою, швидким зневодненням і зниженням маси тіла. Пацієнт може втратити більше 1 літра рідкого стільця на годину, часто його називають « рисовою водою » через його білуватого кольору і характерного запаху. Зневоднення може бути настільки важким, щоб викликати анурію, м'язові судоми, гіповолемію і серцево-судинний колапс .
Без адекватного лікування смерть може відбутися протягом декількох годин. На щастя, в більшості випадків інфекція відбувається в субклінічній формі або як легкий і неускладнений діарейний епізод.
Дві серогрупи вібріонів холери причетні до епідемій людини: O1 (найбільш поширений у всьому світі) і 1313 (лише в деяких регіонах Азії).
