Дефіцит заліза

Перегляньте відео

Анемія та дефіцит заліза

Зв'язок між анемією і дефіцитом заліза загальновідомий. Цей мінерал фактично є основною частиною гемоглобіну, молекули, що міститься в еритроцитах і необхідної для транспортування кисню в кров.

З цього усвідомлення наступає часте і спонтанне застосування добавок заліза, широко поширених особливо в спорті з метою підвищення значень гемоглобіну в крові.

Трохи менш відомі всі інші причини анемії (апластична, серповидно-клітинна, гемолітична, згубні тощо), які не залежать від дефіциту заліза.

Анемічна форма, викликана дефіцитом заліза, називається залізодефіцитною анемією .

Часто стан залишається безсимптомним або проявляється легкими симптомами, такими як блідість, слабкість, запаморочення, холодні кінцівки і ламкі нігті. Ці симптоми неспецифічні і загальні для всіх різних форм анемії; тому, перш ніж оцінювати використання добавок заліза, важливо звернутися до лікаря і переконатися, що симптоми залежать від фактичної мінеральної недостатності.

Що потрібно знати про залізо

Мало хто має достатньо знань про метаболізм заліза в організмі. З цієї причини ми коротко повідомляємо про певну фізіологію, корисну для встановлення необхідності або відсутності добавок на основі заліза.

• Поглинання заліза, на рівні кишечника, змінюється в тісному зв'язку з потребою організму; якщо це збільшує, слизова оболонка кишечника поглинає його у більших відсотках і навпаки.
• Добові втрати заліза кількісно визначаються приблизно в 0, 8-1, 5 мг на добу, але існує певна індивідуальна мінливість, особливо у жінок.
• Тільки 10-35% заліза, присутнього в харчових продуктах тваринного походження, і 2-10% від вмісту в овочах фактично всмоктується. Якщо ми припустимо, що середній відсоток становить 10%, то споживання повинно бути дорівнює 10-кратній вимозі; тому в даному випадку це можна виміряти в 8-15 мг / добу.
• Наявність вітаміну С, лимонної кислоти (тому корисно додати трохи крапель лимона на рибу або на стейк), цукру (особливо фруктози) і амінокислот, полегшує всмоктування заліза, яке замість цього заважає чай і кава, Також в овочах і цілі продукти є речовини, здатні обмежувати абсорбцію заліза; зазвичай кількість, видалене з організму, не має значення для цілей загального метаболізму, але може сприяти появі дефіцитних станів, якщо дієта в той же час є бідною в м'ясі та рибі.
• Баланс заліза регулюється, перш за все, з точки зору абсорбції, тоді як елімінація є відносно постійною (0, 8-1, 5 мг на добу) і відбувається головним чином з жовчю, фекаліями, дрібними кишковими кровотечами, лущенням шкіри і сечі.
• Для кожного втраченого мл крові залишилося близько 0, 5 мг заліза.
• Важко кількісно визначити втрату крові під час менструації; розумний середній показник становить від 30 до 60 мл на місяць, але деякі жінки можуть втратити набагато менше або значно більше, не порушуючи порушень. Враховуючи величину 46 мл і розподіл загальних втрат (46/2 = 23 мг) протягом 30 днів місяця, отримують добовий надлишок 0, 76 мг. Для задоволення цієї квоти потрібно близько 7, 6 мг заліза на добу.

Причини дефіциту заліза

З того, що було сказано до сих пір, ми можемо визначити різні фактори, які схиляють людину до дефіциту заліза:

• зменшене споживання, внаслідок дієти бідного м'яса і головним чином на основі цільного зерна і овочів;
• дієта занадто багата на висівки (деякі використовують для регулювання функції кишечника);
• недостатнє всмоктування: ахлоргідрія, діарея, шлунково-кишкові зміни, зловживання проносними засобами;
• надмірна крововтрата (геморой, кровотеча з носа, важкий менструальний потік, виразки, кровотеча з шлунково-кишкового тракту тощо);
• вагітність і лактація;
• спорт (особливо гонка на витривалість).

Замінники заліза

Використання добавок на основі заліза виправдано при наявності факторів ризику, перерахованих вище, або коли специфічні аналізи крові виявили анемічну форму через відсутність заліза.

Лікування цих станів передбачає введення зовнішніх бойових джерел (добавки заліза), оскільки їжа сама по собі може бути недостатньою для того, щоб відновити важливі недоліки.

Регулювання дієтичних звичок залишається важливим, тільки подумайте, що вітамін С, що міститься в склянці апельсинового соку, здатний потроїти засвоєння заліза, що надається сніданком.

Використання добавок заліза слід проводити лише за медичною допомогою після ретельної оцінки специфічних аналізів крові. Тільки таким чином можна уникнути проблем із надлишком і виявити реальні причини анемічної ситуації.

Щоб дізнатися більше про добавки заліза і як їх використовувати, прочитайте цю статтю.