Плоди колючих груш (також називаються рис-кактус або індійська фігура) мають овальну форму, вагою близько 80-150 г, і мають різний колір між зеленим, жовтим, оранжевим, червоним і фіолетовим. Його м'якоть повністю їстівна, але багата на насіння і повинна бути ретельно очищена, щоб видалити екзокарп, який покритий дрібними шипами.
Якщо шкірка не видаляється повністю і точно, глохіди (дрібні шипи, схожі на волосся) можуть потрапити в організм, викликаючи значний дискомфорт в горлі, губах і мові.
Деякі індіанські популяції, такі як «Текеста», згортали плоди в пісок, поки вони повністю не видалили глохіди; альтернативно, можна спалювати їх на сильному вогні, але уникати "приготування" навіть пульпи.
Сьогодні, за допомогою ботанічного відбору, можна знайти деякі сорти, звані партенокарпічними, тобто без насіння.
На додаток до свіжого споживання, колючі груші також підходять для приготування солодощів, желе і в якості основного інгредієнта типового різдвяного напою Британських Віргінських островів під назвою "Міс Блайден".
Серед багатьох, різновид Opuntia ficus-indica був введений в Європі, оскільки він піддається зростанню в районах з середземноморським кліматом; деякі типові райони: південь Франції, південна Італія та острови (головним чином на Сицилії, Сардинії, на острові Ельба, на південь від Корсики тощо).
Кактус опунції не пропускається вздовж річки Струма в Болгарії, на півдні Португалії, на Мадейрі (з назвою табаїбо), в Андалусії та в Іспанії (з назвою higos chumbos).
У Греції колючі груші ростуть в основному в місцях впливу моря, таких як Пелопоннес, Іонічні острови і Крит, і відомі як франгосика або павлосика, залежно від місця. Колючі груші також з'являються на Кіпрі, де вони відомі як папутсосика або бабуца. У Албанії вони називаються fiq deti, або морськими інжирами, і присутні на південному заході.
Колюча рослина також процвітає на острові Мальта, де вона відома як bajtar tax-xewk і використовується для виробництва лікеру bajtra. Тут воно настільки поширене, що його часто використовують як перегородку між терасою землі, а не кам'яними стінами.
Колюча груша була введена в Еритрею в період італійської колонізації між 1890 і 1940 роками. Вона відома як місцевість, а в кінці літа і на початку осені (з кінця липня до вересня) багата. ). Кажуть, що колючі груші святого монастиря "Дебре Бізен" особливо солодкі і соковиті. У Лівії колюча груша вважається літнім фруктом, популярним і називається хінді, або "індіанцем". У Єгипті колюча груша відома як Shoukry.
У Марокко, Тунісі, Лівії, Саудівській Аравії, Йорданії та інших частинах Близького Сходу сорти жовтої та помаранчевої колючих груш вирощуються на землях, які не використовуються іншим способом, таких як фабричні поля, поруч з коліями тощо. Влітку вуличні торговці постійно пропонують колючу грушу і вважають її освіжаючим фруктом.
У San Helenia, колючі груші називаються тунги. Тут рослини імпортували східноафриканські купці слонової кістки у 1850 році; Зараз вони ростуть стихійно в посушливих прибережних районах острова і існують три різновиди: англійська з жовтими фруктами, Мадейра з великими червоними плодами і маленькі червоні колючі.
Крім плодів, молоді сегменти стебла також їстівні. Вони зазвичай використовуються в мексиканській кухні з ім'ям nopales і використовуються в типових стравах, таких як "huevos truffa nopales" або в "tacos de nopales". Вони також широко використовуються в кухні Нью-Мексико і деяких регіонах Північної Африки.
