Свого часу існувало поширене переконання, що пристрасть до полину відрізняється від пристрасті інших духів; ця обставина призвела до диференціації терміну абсентізм .
Одним з перших експериментів, які викликали цю дискримінацію, був Валентин Маньян (1864); Учений одночасно піддав декількох морських свинок великим дозам абсента, а іншим - тільки парам. У морських свинок, підданих випаровуванню паливних полів, виникали судоми, в той час як я давав їм вплив на алкоголь, який вони не страждали. Тоді Магнан звинувачує туйонскую молекулу, що міститься в напої.
Це, колись обвинувачене в тому, що він є активним принципом абсенту, є антагоністом GABA; він може викликати м'язові спазми, але немає прямих доказів того, що він може викликати галюцинації. Старі звіти оцінювали концентрації туйона в полині до 260 мг / л. Останні наукові аналізи замість того, щоб відмовитися від перших вимірювань, показують, що в сучасному полині присутній лише один слід туйона. Сьогодні цей напій підпадає під діючі європейські стандарти.
Тести, проведені на мишах для вивчення токсичності абсента, показали пероральний LD50 (вбиваючи 50% досліджуваного зразка) приблизно 45 мг / кг туйона, неможливо ввести з алкоголем. Це пояснюється тим, що високий відсоток алкоголю в напої призведе до загибелі суб'єкта до того, як туйони можуть стати небезпечними.
У деяких документально зареєстрованих випадках гострого отруєння туйона при пероральному прийомі, джерелом речовини була не комерційна полин, а альтернативні джерела, такі як ефірні масла, які зазвичай продаються (які можуть містити до 50% туйона).
У дослідженні, опублікованому в "Журналі досліджень з алкоголю", зроблено висновок, що високі дози (0, 28 мг / кг) туйона в спиртовому розчині можуть мати негативний вплив на розумову працездатність, затримувати час реакції і змушувати суб'єктів зосередити свою увагу. в центральному полі зору. Низькі дози (0, 028 мг / кг) не давали ефектів, крім тих, що були в контрольному розчині (етиловому спирті). Ефекти зразків з високими дозами були статистично значущими в подвійному сліпому тесті, і самі суб'єкти змогли достовірно визначити, який зразок містив туйон. У середньому 65 кг, зразки високої дози в дослідженні становили 18, 2 мг туйона. Для досягнення ефектів, висвітлених у дослідженні, через обмеження, що накладає ЄС (35 мг / л), необхідно було б споживати до 0, 5 л напою; Очевидно, оскільки абсент має градацію в межах від 45 до 75 °, це визначає, перш за все, гостре отруєння алкоголем.
