Що вони?
У овочах реакція на подразники не опосередкована нервовою системою, а гормонами.
Як і у всіх інших організмів, реакція рослини на внутрішні і екологічні подразники відбувається в три етапи: сприйняття, трансдукція і реакція.
Зазвичай реакція рослини на рослинні гормони передбачає активацію генів, відповідальних за синтез специфічних білків або інших метаболічних змін
функції
Рослинні гормони є хімічними посланцями, які керують внутрішньою координацією різних функцій рослини і регулюють відповіді на зовнішні подразники. Вони виробляються в частині організму і впливають на інші його частини непропорційно щодо їх концентрації.
Якщо, наприклад, рослина піддається водному стресу, з мезофілу хлоропластів вивільняється гормон, абсцизова кислота, що йде до продихів і стимулює їх до закриття, таким чином обмежуючи дихання, і дозволяючи рослині адаптуватися до нових екологічний стан
Різниця між гормонами тварин і рослин
- На заводі немає спеціалізованих органів для вироблення гормонів: виробничі центри є численними і важко виявити
- Рослинні гормони не завжди діють у місці, відмінному від виробництва.
- Кожен рослинний гормон має широкий спектр діяльності і тому діє на численні органи з різними функціями; отже, кожен рослинний орган регулюється більшою кількістю гормонів
- Дія гормону рослин змінюється від одного органу до іншого. Різноманітність ефектів знаходиться в присутності рецепторів гормону в більшій кількості органів; однак ці рецептори призводять до різних ланцюгів трансдукції, які викликають різні хімічні реакції.
- Хоча гормони тварин є хімічно поліпептидами або стероїдами, рослинні гормони - це невеликі молекули з різноманітною структурою
- , У рослин є менша кількість гормонів, головними з яких є лише 5 ( ауксини, етилен, абсциссическая кислота, гібереліни та цитокініни ).
- Єдине спільне між гормонами тварин і рослин - це низька концентрація дії. Ефект гормону починає проявлятися поза певною пороговою концентрацією; Збільшення концентрації також збільшує ефект до оптимальної концентрації, при якій спостерігається максимальний ефект. Якщо оптимальна концентрація перевищена, ефект знову зменшується. Однак у тварин гормональна дія може бути градуйованою через невеликі зміни концентрації, у рослинах замість цього вона приймає варіації порядку 1000-10000 разів
- У тварин дію гормонів регулюється жорсткою системою: більшість ендокринних залоз регулюється гіпофізом, який, у свою чергу, контролюється нервовою системою. У рослинах координація менш ієрархічна і не існує єдиного центру, що контролює виробництво і секрецію всіх гормонів.