триптофан

які

Триптофан є незамінною амінокислотою для людського організму.

Продукти, багаті триптофаном

Враховуючи нашу нездатність синтезувати його незалежно, триптофан необхідно приймати через їжу; багаті бобові, м'ясо, риба, молочні продукти та яйця.

Особливо добре відомі його високий вміст триптофану: шоколад, арахіс, молоко, сир, йогурт, рикотта, водорості спіруліни і насіння кунжуту.

вимога

Добова потреба у дорослих становить 3-3, 5 мг / кг. Враховуючи, що в 100 грамах Пармезану є 560 мг і 240 мг в 100 фунтів курчати, щоб назвати лише кілька, дієтичне споживання триптофану, як правило, вище, ніж вимога.

функції

Крім того, що є ключовою амінокислотою в синтезі білка, триптофан є відправною точкою для синтезу деяких біологічних речовин, таких як серотонін і ніацин.

Серотонін є по суті збудливим нейротрансмітером, синтезованим через метаболічний шлях, званий триптофаном гідроксилазою (від назви ферменту, що бере участь у цьому шляху). Також відомий як "гармонійний гормон", серотонін може бути перетворений в мелатонін, що дуже важливо для регулювання циклу сну-сон.

Ніацин, більш відомий як вітамін РР, бере участь у клітинному метаболізмі, який перетворює макроелементи в енергію; приблизно 3, 3% харчового триптофану призначений для синтезу ніацину.

Триптофанові добавки

Його амінокислота як добавка значною мірою пов'язана з її вже згаданою роллю в синтезі серотоніну.

Рівні триптофану в крові особливо низькі у людей з непереносимістю лактози (пам'ятайте, що молочні продукти особливо багаті триптофаном) або з порушеннями всмоктування фруктози.

З іншого боку, рівень серотоніну часто знижується у пацієнтів з депресією, які не випадково часто лікуються препаратами «селективними інгібіторами реабсорбції серотоніну» (флуоксетин, сертралін, циталопрам, есциталопрам, флувоксамін, пароксетин). Ці лікарські засоби діють на рівні синапсів головного мозку (простори, призначені для передачі нервів між двома нейронами), запобігаючи нормальному повторному поглинанню і фізіологічному усуненню серотоніну (частка реабсорбируемого пресинаптичним терміналом обробляється моноамінооксидазами, які окислюють серотонін, потім перетворюються в 5-гідроксиіндолуксусная кислота виділяється з сечею). Завдяки цим активним принципам, більш високі рівні серотоніну, доступні для постсинаптичних рецепторів, можуть врівноважити розлади, спричинені його можливим дефіцитом, наприклад, пов'язані з обсесивно-компульсивним розладом або великою депресією.

Синтез серотоніну, починаючи з триптофану, включає два різних ферменти, звані трипрофангидроксилазой і амінокислотною декарбоксилазой. На першій стадії триптофан перетворюється в 5 -гидрокситриптофан, завдяки дії триптофан-гідроксилази; потім 5-гидрокситриптофан декарбоксилируют до серотоніну, декарбоксилазой амінокислоти.

Попередник: амінокислота триптофан
перетворення в 5-гидрокситриптофан ферментом триптофан-гідроксилази
5-гидрокситриптофан декарбоксилируют до 5-HT, декарбоксилазой ароматичних амінокислот

5-гидрокситриптофановые добавки

Обмежуючим фактором цього біологічного процесу є активність ферменту триптофану гідроксилази, саме тому краще вдаватися до інтеграції не стільки самого триптофану, скільки продукту цього ферменту: 5-гидрокситриптофана, присутнього в їжі в кількостях. незначний. Це амінокислотне похідне, здатне перетинати гематоенцефалічний бар'єр, пропонується як антидепресант, дійсний засіб проти безсоння і аноректики (інгібітор апетиту, зокрема, немірна потреба в солодощах).

Хоча було показано, що він ефективний у підвищенні рівня серотоніну та мелатоніну в організмі, застосування 5-гідрокситріптофанової добавки не може замінити класичні антидепресанти або гіпнотичні терапії, які, хоча і мають неминучі побічні ефекти ефективне терапевтичне дію. Тому читачеві рекомендується НЕ спонтанно замінювати класичну фармакологічну терапію на добавки на основі 5-гидрокситриптофана, а також не приймати їх разом з антидепресантами (якщо інше не призначено лікарем).

Крім того, 5-гидрокситриптофан може бути перетворений в серотонін безпосередньо в печінку і це значно збільшує ризик дисфункції серцевих клапанів (ефект, продемонстрований на тваринних моделях шляхом безпосереднього введення серотоніну).