У багатьох інтенсивних господарствах курчат регулярно годують кормом, що містить добавку, яку називають роксарсоном .
Це використовується для контролю концентрації патогенів усередині шлунка курчат, одночасно сприяючи ранньому розвитку птиці.
Роксансон є органічною похідною відносно доброякісного миш'яку. Після переварювання це частково розпадається на неорганічні сполуки, які виводяться з фекаліями.
На додаток до згадування того, що фекалії птиці широко використовуються як добриво, важливо зазначити, що деякі сліди миш'яку можуть бути відкладені всередину тканин, що невблаганно закінчується в таблиці обідів.
У дослідженні "Consumer Reports", опублікованому в 2004 році, зроблено висновок, що "сліди миш'яку недоступні в м'язових тканинах аналізованих курчат", однак "деякі зразки курки печінки (субпродуктів) виявили кількість миш'яку, яка в згідно зі стандартами EPA, він може викликати неврологічні проблеми: в організмі дитини, який приймає 2 унції печінки, приготовленої на тиждень, або у дорослому організмі, який приймає 5, 5 унцій вареної печінки на тиждень ».
З іншого боку, щільність миш'яку у цих печінках становить близько 460 частин на мільярд, кількість яких набагато нижче, ніж 2000 частин на мільярд, як максимальна межа, встановлена FDA для цього забруднювача.
Отже, FDA зробила висновок, що немає значного негативного впливу між використанням роксарсону у виробництві курки, індички або свинини та здоров'я споживачів.
