Під редакцією Маріно Маккіо
Менше калорій = більше пам'яті, УТВОРЕННЯ СТАРІННЯ
що випливає з дослідження трьох генів: Sirt1 - Sirt3 - Sirt4
Можна не тільки споживати менше калорій, але й покращити пам'ять і пізнавальні здібності. Що випливає з досліджень SIRT1, нещодавно виявленого гена, який відіграє важливу роль у довголіття при стимулюванні ресвератрол (молекула, що міститься в червоному вині).
Вчені давно знали, що низькокалорійна дієта подовжує життя щонайменше на третину, але перед їх відкриттям вони не змогли зрозуміти, що таке основний молекулярний механізм. Відповідь прийшла з дослідження Девіда Сінклера, доцента патології в Гарвардській медичній школі, у співпраці з дослідниками з Національного інституту охорони здоров'я в Корнельській медичній школі. Гени SIRT3 і SIRT4, такі як SIRT1, є частиною великої сім'ї генів, що називаються сіртуїнами. Відкриття двох нових генів підтвердило, що мітохондрії є основним джерелом енергії клітин і є необхідними для збереження їхнього здоров'я і довголіття. Коли ефективність мітохондрій починає зменшуватися, енергія "виходить" з клітин, які починають гинути. Митохондріальна ДНК (мтДНК) настільки важлива, що навіть якщо всі джерела енергії всередині неї, включаючи ядро, відсутні, а мітохондрії залишаються життєздатними і функціональними, клітина все одно зможе вижити. SIRT3SIRT4 підтримує життєздатність мітохондрій і тому робить клітини здоровими.
Згідно з дослідженням, коли починається дієта, клітини починають страждати від обмеження калорій і ця стресова ситуація сигналізується через клітинну мембрану. Сигнал досягає і активує ген NAMPT, а висока концентрація NAMPT, у свою чергу, підвищує рівні NAD, які накопичуються в мітохондріях. Ця серія реакцій змушує мітохондрії зміцнюватися, збільшувати емісію енергії, а процес клітинного старіння значно сповільнюється. Цей же процес активується фізичними вправами.
Синклер пояснює: «Ми ще не впевнені в конкретному механізмі, який активується збільшенням рівня NAD, але ми виявили, що, коли він вступає в дію, програмоване самогубство клітин знижується. Вперше SIRT3 і SIRT4 були пов'язані з виживанням клітин. За даними дослідника, SIRT3 і SIRT4 могли стати мішенями для анти-старіння ліків і супутніх захворювань.