Вплив на втрату ваги, пов'язаний з водозабором, був предметом деяких наукових досліджень.
Вчені, які працювали над цим дослідженням, використовували докази, отримані для підтвердження гіпотези про те, що збільшення споживання води дієтою (при їжі чи ні) може сприяти втраті ваги в поєднанні з іншими визначальними факторами, такими як певні дієтичні програми та фізична активність.
Щоправда, протягом багатьох років дієтологи підтримували це припущення ще до того, як це підтвердили наукові публікації.
Регулювання води та енергетики
Причинами гіпотези, що пити багато води при прийомі їжі можна сприяти зниженню ваги в поєднанні з низькокалорійною дієтою, є різні.
Дійсно, питна вода перед їжею сприяє придушенню апетиту. Він не вимагає прийому інших речовин і є абсолютно безпечним методом. Хоча це можна визначити як народний засіб, який використовувався протягом багатьох років, також рекомендований дієтологами, він лише нещодавно був підданий рандомізованому і контрольованому науковому процесу для перевірки його реальних наслідків. Розглянемо їх докладніше:
У дослідженні 2008 року було зроблено висновок, що питна вода пов'язана зі зниженням ваги у жінок з надмірною вагою, незалежно від дієти та фізичної активності
Дослідження 2010 року показало, що люди, які споживають дві чашки (500 мл) води перед їжею, поглинають від 75 до 90 ккал менше
У дослідженні 2011 року, проведеному на дітей, які страждають на ожиріння, було зроблено висновок, що питна вода є значною в витратах на споживання енергії.
Дослідження 2011 року, проведене на дорослих і літніх людей (старше або до 40 років), вводили 500 мл води 30 'перед їжею 3 рази на день протягом 12 тижнів; в цьому експерименті було виявлено, що особини втратили 2 кг маси тіла порівняно з контрольною групою
У дослідженні 2013 року, проведеному на 18-23 дорослих, було зроблено висновок, що при 500мл води, що вводиться 3 рази на день протягом 8 тижнів, відбувається зменшення маси тіла
У 2013 році було зроблено висновок, що зниження ваги тіла та підтримання втрати ваги можуть виграти від збільшення кількості води в раціоні.
Вода і терморегуляція
Дослідження показало, що вживання 500мл води збільшує метаболізм на 30% після 30-40 ', при загальній термогенной реакції 24 ккал. Близько 40% термогенного ефекту визначається нагріванням води від 22 до 37 ° С. Більш того, в наступному дослідженні 2006 року було висловлено припущення, що пиття 500мл води при 3 ° C призводить до збільшення витрат енергії на 4.5% протягом 60 '.
Вода та дієтичні зміни
Дослідження Баррі Попкіна та ін. показали, що люди, які п'ють багато води, їдять більше овочів і фруктів, п'ють менше солодких напоїв і споживають менше загальних калорій. Причиною зниження споживання підсолоджених напоїв є те, що часто вони замінюють воду звичайною дієтою; питна вода виключає почуття спраги і тому потреба пити солодкі напої не сприймається.
Збільшення споживання води, заміна солодких напоїв на вільні енергетичні напої, а також споживання багатих водою продуктів (таких як фрукти та овочі) з відносно меншою щільністю енергії, може допомогти в управлінні вагою,
