Чилі є характерним інгредієнтом паприки (або паприки), спеції, характерної для угорської кухні.
Існують різні варіанти паприки, що відрізняються ступенем пряності. Ця пряність фактично отримана від подрібнення декількох видів перцю чи перець.
Паприку можна приготувати шляхом збереження або видалення плаценти (біла внутрішня частина перцю, до якої прикріплюються насіння); у другому випадку ви отримаєте набагато більш пряну пряність.
Не випадково паприка є типовою для мадьярської кухні. Перець, по суті, був введений в Європу угорцями, які імпортували його з турків, які, у свою чергу, дізналися про плоди завдяки торгівлі з Індіями.
Гуляш - типове угорське блюдо, яке використовує паприку. Дізнайтеся про інші рецепти на основі солодкої паприки
