Е127 - еритрозин

E127 - ERITROSINA (CI 45430)

Еритрозин є синтетичним червоним барвником вугільної смоли, що містить йод, тому здатний викликати порушення щитовидної залози. У деяких країнах його використання заборонено через розвиток пухлин щитоподібної залози у експериментальних тварин при його введенні у великих дозах. Споживання людиною може також викликати ризики; воно може індукувати гіпертиреоз і сенсибілізацію до світла, а також астму, вулики, безсоння і алергію.

В даний час використання еритрозину все ще допускається як добавка в межах Європейського Союзу. Це зазвичай зустрічається в цукерки, консервовані фрукти, фруктове морозиво, зацукровані вишні, морозиво і печиво.

ADI ДОЗА: 0, 1 мг на кг маси тіла.