Внесок рисових полів у парниковий ефект сьогодні спостерігається з особливою увагою науковців.
Фактично, ми бачили, як повені на землях, призначених для вирощування рису, у довгостроковій перспективі позбавляють грунт кисню, сприяючи анаеробному бродінню органічних залишків, що містяться в ньому.
Метан вивільняється з цієї ферментації, яка разом з діоксидом вуглецю є основним парниковим газом.
Вважається, що глобальне вирощування рису сприяє 1, 5% загального обсягу парникових газів, що виробляються людською діяльністю.
