Жирова тканина є головним відкладенням тригліцеридів у ссавців, включаючи людей. Вона складається з безлічі численних клітин, які називаються адипоцитами, які відповідають за синтез тригліцеридів і їх вивільнення у вигляді гліцерину плюс жирні кислоти. Орієнтація адипоцита на той чи інший метаболічний шлях залежить, перш за все, від живильного стану організму.
У особи 70 кг кількість жиру, що накопичується в жировій тканині, становить 11-15 кг, достатній калорійний запас близько двох місяців життя.
Нижче адипоцити шкіри злипаються разом, утворюючи більш-менш товстий шар, який зазвичай називають підшкірною жировою тканиною або гіподермою.
Товщина і розподіл цих panniculus adiposus залежить від різних факторів, деякі з яких дуже очевидні. Наприклад, в деяких ділянках тіла знижується панікулярний відросток (руки, ноги, передпліччя), особливо в порівнянні з іншими областями (черевце, стегна, сідниці).
Товщина і розподіл підшкірної жирової тканини відрізняється у двох статей. У жінок, наприклад, жирова маса, як правило, зосереджена в стегнах, сідницях, стегнах і животі нижче пупка (гинеидное ожиріння). Насправді, природа мудро бажала, щоб запаси ліпідів були розподілені в районах, необхідних для завершення вагітності, навіть в умовах голоду.
У чоловіків переважає розподіл андроїдного типу (жирова маса зосереджена в обличчі, шиї, плечах і, перш за все, у животі над пупком). Ця остання умова є більш небезпечною, ніж попередня, оскільки надлишок андрогенної жирової тканини пов'язаний з більш високими рівнями глікемії, тригліцеридів і артеріального тиску.
Ступінь жирової маси також залежить від стану харчування: вона збільшується в разі надмірного споживання калорій (ожиріння) і зменшується при наявності хронічних дефіцитів харчування. Нарешті, в суспільстві добробуту, жирова тканина, як правило, вище у літніх, ніж у підлітків і молодих дорослих.
Багато людей вважають, що як тільки жир накопичується в певних ділянках тіла, його неможливо видалити. Насправді тригліцериди жирової тканини не є стаціонарними, але постійно мобілізуються і переносяться, оновлюючись кожні 10-15 днів.
Класичні функції жирової тканини
Запас енергії
Захист від ударів і механічна підтримка різних органів
Моделювання форми тіла
Теплоізоляція (біла жирова тканина); підвищена температура тіла і утилізація надлишкової їжі у вигляді тепла (коричнева жирова тканина).
Дізнатися більше: функції жиру; адіпокіни; біла і коричнева жирова тканина (жирова тканина вже не просто вважається інертним родовищем, а справжнім ендокринним органом).
Збільшується жирова тканина
Збільшення жирової маси може відбуватися двома способами:
для гіперплазії: збільшення кількості адипоцитів
для гіпертрофії: збільшення вмісту ліпідів кожного адипоцита
До декількох років тому гіперплазія адипоцитів вважалася лише у дитинстві. Сьогодні ми знаємо, що це явище може виникнути і у дорослих, особливо коли ми переходимо від помірної до надмірної ваги до стану ожиріння. Підтвердження цього явища, частково інтуїтивне, було дано відкриттям преадипоцитов, недиференційованих клітин, занурених у жирову тканину дорослих. Ці клітини зберігають здатність до поділу і, якщо стимулюються і активуються, створюють нові адипоцити. Після формування ці нові жирові клітини залишаться такими до смерті індивідуума, після чого вони можуть збільшуватися або зменшуватися в обсязі, але не в кількості.
Згідно з ліпостатичною теорією, яка бачить зниження вмісту ліпідів в адипоцитах як головного фактора, що стимулює апетит, велика кількість порожніх жирових клітин буде відповідальним за неконтрольовані голодні атаки, які дуже часто перешкоджають дієтам для схуднення, запропонованим ожирінням.
Тому важливо запобігти надмірному збільшенню жирової тканини та кількості адипоцитів, особливо у дітей, коли це явище з великою ймовірністю засуджує їх до кінця життя.
У суб'єкта з нормальною вагою кількість жирових клітин становить близько 25-30 мільярдів, у суб'єктів з ожирінням ця величина зростає в середньому від 40 до 100 мільярдів.
ПРОДОВЖИТИ: біла і коричнева жирова тканина »
