Американський сніданок

Що таке американський сніданок?

Американський сніданок часто складається з рецепту на основі зернових та / або на основі яєць. Проте, також широко використовуються інші продукти, такі як млинці, вафлі і багато варіантів повного англійського сніданку (бекон, сосиски, яйця, інші приготовані продукти та напої, такі як американська кава або чай) і континентальний (сік) фрукти, кава та хліб з маслом та / або з варенням).

харчування

Американський сніданок може включати багато різних продуктів. Деякі з них є простими інгредієнтами, для підготовки або вже підготовленими, інші ж - справжніми рецептами. Давайте побачимо деякі з них.

Які продукти ви споживаєте в американському сніданку?

Американський сніданок: 1-я основна група продуктів - М'ясо, Риба та Яйця

Бекон : тонкі скибочки попередньо приготовленого бекону, іноді копченого, для приготування на сковороді з паличкою з маслом
Ковбаса : обсмажена ковбаса . Успадкований від англійського сніданку, їх слід готувати повільно на сковороді, цілому або відкритому.
Яйця : яйця, майже завжди цілі, для приготування смаженого або яєчня, або іноді твердого.
Шинка : це приготовлена салямі, яка нарізана нагадує смажену і копчену свинячу шинку.
Стейк : біфштекс.

Американський сніданок: II фундаментальна група продуктів - Молоко та похідні

Молоко : це не завжди однакова їжа, споживана в Італії. В Америці існують види молока з набагато більш різним відсотком скиммінгу, навіть посиленими іншими жирами або цукром.
Йогурт : худий або жирний, ароматизований, також грецького типу, іноді збагачений фруктами, шоколадом або олійними насінням.

Американський сніданок: 3-я основна група продуктів харчування - Зернові, картопля та похідні

Бублик : це вид квасного хліба з формою типового єврейсько-польського пончика; завдяки масовій присутності іммігрантів зі Східної Європи в Америці, бублик став невід'ємною частиною американського сніданку
Англійські кекси : англійські кекси, вони відрізняються від американських і, схоже, мають більше схожості на випічку.
Сніданки для сніданку : це класичні зернові культури, які занурюють у молоко (наприклад, кукурудзяні пластівці, мюслі, вівсяні пластівці і т.д.), у апельсиновий сік або у фруктовий сік. Існує багато різних типів, для: типу зернових, наявності або відсутності висівок, цукру, какао та ін.
Зерновий батон: він також називається батончиком гранола, це солодкий змік, виготовлений з агломерованих злаків (майже завжди овес) і збагачений зневодненими фруктами, олійними насінням, цукром, медом, шоколадом тощо. Деякі з них вважаються дієтичними продуктами.

Енергетичний бар : зернові батончики часто збагачені харчовими добавками, такими як кофеїн або інші стимулятори.

Печиво : солодке печиво для сковороди, воно використовується для супроводу солодких і солоних інгредієнтів
Сухе печиво : всі види.
Крем пшеничний : це суміш каші з манної крупи.
Крупа : це вид поленти, потім груба, а потім варена кукурудзяна борошно.
Scone : це швидкий хліб або торт, зроблений з пшеничного борошна або ячменю або овса і води, квашеного з хімічними дріжджами, запечені в духовці.
Тост : призначений як білий хліб тосту.

Американський сніданок: V ° основна група продуктів - Масла та жири

Масло : є найбільш часто використовуваним приправою в Америці. Стає важливим змащувати будь-яку каструлю або інструмент для приготування
Молочний крем : з 20% жиру, він мало використовується, але іноді використовується для корекції кави або чаю (мало використовується в американському сніданку)

Американський сніданок: VI ° -VII фундаментальна харчова група - Фрукти та овочі, джерела вітаміну А

Диня, абрикоси, кавун, хакі, персики, яблука, апельсини, грейпфрут, лимони, ківі, ананас, манго і т.д.

Типові американські рецепти для сніданку

Сніданки бутерброди : це класичні бутерброди, що використовуються в американському сніданку.

Сендвіч з бекону, яйця і сиру: це бутерброд з білого хліба, підсмаженого бекону, смаженого або яєчня і сиру чеддер. Яйце McMuffin McDonald's є найпопулярнішою комерційною версією. Інші варіанти можуть замінити бекон різним м'ясом або свіжим м'ясом, чеддером з іншими сирами і т.д.
Яєчний бутерброд: це бутерброд, приготований з вареними яйцями і салатом, іноді збагачений деяким соусом.

Бублик і вершковий сир : це не що інше, як бублик, порізаний поперек, іноді підсмажений і фарширований вершковим сиром (плаваючий сир типу Філадельфія)
Печиво і підлив : це солодкий хліб, приправлений різними соусами (гриби, м'ясо, свиняча ковбаса тощо, приготовані з молоком, борошном і чорним перцем), приготовані на сковороді.
Хлібний пудинг : це десерт черствого хліба, молока або вершків, жирних яєць, цукру та інших інгредієнтів (таких як фрукти), характерних для багатьох країн, також досить віддалених один від одного (Бельгія, Куба, Мальта, Мексика, Нідерланди і т.д. ).
Сніданок буріто : сніданок бурріто є типовим мексиканським рецептом на основі тортилії, фаршированої сніданком інгредієнтів, таких як яєчня, картопля, цибуля, чорізо або бекон. Він також продається в деяких ресторанах швидкого харчування, таких як Burger King, Dunkin 'Donuts, McDonald's і Taco Bell.
Ведмежий кіготь : перекладається як "ведмідь кігтя", це квасний десерт, подібний до датського печива. Іноді її начиняють мигдалевою пастою і родзинками. Кіготь ведмедя може також позначати певний фарширований пончик або тип млинця яблука
Рулет з корицею : це рулон солодкої пасти, характерної для Північної Європи та Північної Америки. Містить борошно, корицю, цукор і масло.
Кавовий торт : кавовий торт - це торт, подібний до бісквіта, але ароматизований фруктами, сметаною і корицею, який можна з'їсти з кавою, змоченою або ароматизованою.
Смажений курячий стейк : це смажений курячий стейк, сорт панірованої котлети, що складається з грудей грудей, покритого борошном, яйцем і сухарями, потім занурюється в жир при відповідній температурі. Дуже схожий на австрійське блюдо Wiener Schnitzel; за кордоном плутають з міланською котлетою.
Крепи : що походять з французької кухні, вони були імпортовані в США в минулому столітті. Це дуже тонкі омлети з цілими яйцями, борошном і молоком. Швидко готуються на сковороді, вони можуть бути фаршировані солодкими або солоними інгредієнтами.
Круасан : це типовий французький і італійський запечений торт, одна порція на основі пшеничного борошна, яєць і вершкового масла. Він може бути солодким або солоним, фаршированим або натуральним.
Датська випічка : Датська або тільки датська паста - це листкове тісто з Австрії з природним походженням у Данії, яке експортується до Америки.
Пончик : справжній смажений пончик з пшеничного борошна, підсолоджений, фарширований або покритий.
Eclair : це витягнуте тісто з тіста, заварене кремом і покрите глазур'ю.
Яйця бенедикт : складається з напіврізаного англійського булочки, кожен з яких фарширований канадським беконом, шинкою або іноді беконом, пашот яйцями і голландським соусом.
Французькі тости : Французькі тости - це блюдо з хліба, змоченого в яйці, збитому молоком, а потім смаженим.
Смажені яйця : це так звані яєчня, обсмажені на маслі.
Омлет : це той самий італійський рецепт, з деякими невеликими змінами, що стосуються області.
Фруктовий салат : це різновид змішаного фруктового салату, увінчаного білим йогуртом або сиропом або фруктовим соком.
Hask Browns : це рецепт, схожий на картопляний рост. Це різновид фрикадельки, приготовленої на сковороді або смаженої з тертим картоплею або нарізаних смужками з соломки.
Домашня картопля : смажена картопля на сковороді або запечена, але нарізана кубиками (часто попередньо відвареними або відвареними на пару) сільським способом, часто включаючи шкірку.
Колач : словенський і чехословацький рецепт, точніше десерт, що складається з круглої бази тіста, покритої шоколадом або варенням.
Мавпячий хліб : буквально "мавпа хліб", це м'який, солодкий і липкий рецепт африканського типу. Складається з маси блоків тіста, покритих корицею, цукром, медом і т.д. запечені в духовці.
Американські кекси : це типові американські солодощі, виготовлені з борошна, яєць і вершкового масла, часто також какао або шоколадної стружки.
Омлет : типовий французький рецепт на основі битого яйця, солі, перцю та сиру, іноді збагачений іншими інгредієнтами, приготовлений на сковороді з певною системою, що підтримує серце.
Млинці : вони являють собою своєрідний тонкий і круглий "млинець", приготовлений у спеціальній прес-формі, приготований з тіста з борошна, яєць, молока та вершкового масла. У Північній Америці вони закислюються. Їх в основному вживають з кленовим сиропом, консервованими фруктами, медом, свіжими фруктами, арахісовим маслом і т.д.
Свині в ковдрах : рулетики з листкового тіста, фаршировані цілими сосисками.
Сосискова ковбаса : це блюдо, що складається з тушкованої ковбаси, жир якої подовжується молоком, перев'язаний борошном і ароматизований спеціями.
Стейк і яйця : стейк з телятини з смаженими яйцями на тості.
Липкі булочки : це торт, зроблений з шматочків квашеного тіста, який іноді містить цукровий цукор і корицю, які потім притискаються, щоб утворити вид плоского буханця, що відповідає розміру каструлі. Перед тим, як макаронні вироби поміщені на сковороду, останні викладені "липкими" інгредієнтами, такими як кленовий сироп, мед (або обидва), горіхи, цукор і масло. при приготуванні вони виходять з дороги, так що карамель діє як доліва.
Страта : це стратта - це сімейство страв, схожих на кіш з основою хліба та яєць і сиру. Він також може включати м'ясо або овочі.
Штрудель - це типовий рецепт альпійського району між Північною Італією, Австрією, Словенією та Угорщиною. Сьогодні вона також широко поширена в Америці. Вона складається з солодкого тіста (специфічного або листкового), наповненого вареними яблуками, кедровими горішками, родзинками, корицею та іншими інгредієнтами.
Тостеровий штрудель : має мало спільного з традиційним штруделем. Це - упакована їжа, заморожена, зроблена з макаронних виробів, фаршированих доліва або фруктово-сирного желе.
Оборот : це вид їжі, схожий на кальцоне, зроблений з листкового тіста, фаршированого різними інгредієнтами і запечений.
Вафлі : це вафельне тісто, приготоване між двома формованими пластинами, щоб дати характерну форму. Типове бельгійське блюдо, його часто подають з доліва, кленовим сиропом, медом або фруктами.