Багато людей, помилково, заплутують алергії з непереносимістю їжі: поняття, однак, дуже різні, хоча пов'язані симптоми, в певному сенсі, накладаються. У цій статті ми спробуємо пролити світло на значення "алергії" і "нетерпимості", проаналізувавши причини, що викликають їх, механізм, що лежить в основі, симптоми і можливі засоби. Харчова алергія Алергія - це перебільшена реакція імунної системи, яка ініціюється у відповідь на антиген. Однак, замість «антигену», при розгляді харчової алергії було б правильніше говорити про «алерген», який організм сприймає як чужорідний е
