Давайте будемо зрозумілі
Харчові добавки - ПРЕПАРАТИ (порошки, капсули, таблетки, таблетки, гелі та рідини), які необхідно приймати в UNITARY дозах для того, щоб доповнювати NORMAL дієту; харчові добавки складаються з (або містять):
- ЖИВИЛЬНІ ВЕЩЕСТВА
- НЕ поживні (однак важливі або корисні для функціонування організму - наприклад, харчові продукти FIBRE)
- MICRO
Харчові добавки ІНТЕГРАЮТЬ, А НЕ ЗМІНУЮТЬ їжу;
Необхідні харчові добавки: Приклади
Яскравим прикладом НЕОБХІДНИХ харчових добавок є: залізо (Fe), кобаламін (вітамін В12) і фолієва кислота у разі анемії, вторинної до хвороби Крона; ця запальна патологія кишечника викликає хронічну мальабсорбцію, іноді пов'язану з кровотечею з слизової оболонки кишечника. Серед його найчастіших ускладнень часто спостерігається ураження і, як наслідок, видалення кінцевої клубової кишки (область, відповідальна за всмоктування кобаламіну). Малабсорбція, що, можливо, пов'язана з резекцією кишечника, може призвести до форми ANEMIC, яка може бути покращена за допомогою харчових добавок на основі заліза, кобаламіну та фолієвої кислоти.
Крім того, дієтичні добавки кальцію (Ca) і кальциферолу (Vit. D) у суб'єктів з високим ризиком розвитку остеопорозу (жінки в літньому віці), у дітей, які з-за недостатності харчування намагаються досягти піку кісткової маси і у дорослих, які страждають від остеомаляція, являє собою профілактичне ставлення, досить ефективне, тому необхідно (хоча і з певною різницею між різними випадками). Часто трапляється, що діти та люди похилого віку (а також дорослі) індукуються для прийому кальцію POCO з їжею або страждають від захворювань, що змінюють їх ендогенний метаболізм; особи з: непереносимістю лактози, вираженою мальабсорбцією, затяжним недоїданням, «веганізмом» (поганий прийом, пов'язаний з надмірною кількістю хелантів), ендокринними розладами, захворюваннями нирок і т.д. У цьому випадку сприяння прийому харчових добавок на основі кальцію і кальциферолу, безсумнівно, є необхідністю, особливо якщо суб'єкт (через нерухомість або серйозні психічні патології) не має можливості піддати себе ультрафіолетовим променям сонячного світла ( які визначають ендогенний синтез вітаміну D).
Інші дієтичні добавки (але також дієтичні продукти), які часто потрібні, це ті, що засновані на йоді ; цей мінерал є необхідним для синтезу секреції щитовидної залози, тому його дефіцит викликає деякі дисбаланси в гормональній осі. Згідно з деякими популяційними дослідженнями, йод втрачається майже у всьому світі (з належними відмінностями між географічними районами), тому використовують паломників з їжею на основі йоду (або навіть тільки збагачені дієтичні продукти, такі як йодована сіль). являє собою здорову харчову звичку.
Навіть під час вагітності (і в місяці, що передують їй) необхідно використовувати харчові добавки : ті, що містять фолієву кислоту ; відсутність цього вітаміну, здається, є основною причиною змін у нервовому розвитку плода, тому (незважаючи на те, що вона природно присутня в рослинах РАВ) в силу його поживної цінності та враховуючи його чудову термолабільність (приготування їжі зменшує вміст їжа фолієвої кислоти) її дієтичний прийом обов'язково повинен бути розширений за рахунок споживання харчових добавок.
Бажаючи згадати про доповнення, необхідні для суб'єктів, які страждають від змін метаболізму, вони не можуть пропустити:
- Калій і омега3 необхідні жирні кислоти при гіпертонії
- Лецитин і незамінні жирні кислоти (AGE) при ліпідних розладах.
Калій є мінералом, який втручається в регуляцію артеріального тиску і (на відміну від натрію) в потрібних дозах, що перешкоджає початку і прогресуванню гіпертонії; паралельно, навіть якщо для абсолютно різних механізмів, омега3 есенціальна жирна кислота має ті ж метаболічні переваги. Отже, можна зробити висновок, що якщо ми хочемо поліпшити артеріальну гіпертензію незалежно від застосування препаратів (на додаток до практики дієтотерапії з низьким вмістом натрію та регулярної аеробної фізичної активності), може знадобитися використання на основі калію та інших харчових добавок. омега 3 основи, як це призначено лікарем.
Також при гіперхолестеринемії доцільно використовувати AGE; вони позитивно впливають як на підтримку хорошого співвідношення ЛПВЩ / ЛПНЩ, так і в зниженні загального холестерину крові, і в помірності циркулюючих тригліцеридів. З іншого боку, фосфоліпідний лецитин (природно міститься в овочах і яєчному жовтку, але перш за все в бобових), коли приймається в значних кількостях (в основних прийомах їжі), зв'язує жири, перешкоджаючи кишковому всмоктуванню; не тільки! Хороші концентрації лецитину в крові сприяють підвищенню рівня ліпопротеїдів HDL, що ще більше покращує баланс холестеринемії.
На додаток до вже згаданих, існує багато інших молекул, корисних для зниження серцево-судинного ризику в гіпертонічних, дисліпідемічних, ожирених, діабетичних суб'єктах тощо; серед них найбільш важливими є АНТИОКСИДАНТИ . Антиоксидантні харчові добавки дуже корисні (якщо це не потрібно), коли суб'єкт проявляє високий метаболічний окислювальний стрес; за допомогою цього доповнення, таким чином, можна ефективно боротися з вільними радикалами, які (якщо в надлишку) сприяють окисленню ліпопротеїнів і утворенню атеросклеротичних бляшок, знижуючи ймовірність канцерогенезу. Найбільш важливими антиоксидантами, отже, більш включеними до харчових добавок, є: бета-каротин (PRO-вітамін А), аскорбінова кислота (віт. С), селен і особливо токофероли (віт. Е).
