голодування
У природі, оскільки їжа не завжди доступна, переривчасте голодування є частиною звичайного виживання, і будь-який організм тварини може витримати його.
Абсолютне голодування визначається як неспроможність приймати будь-яку тверду або рідку їжу протягом певного періоду, як правило, від 24 годин до декількох днів.
Накладено голодування
Завдяки еволюційним проблемам людський організм (завдяки своїм гормональним потокам) здатний оптимально адаптуватися до відсутності їжі. Те ж саме не можна сказати про надмірне харчування, завдяки якому він може захворіти на так звані велнес-захворювання (ожиріння, дисліпідемія, цукровий діабет 2 типу, гіпертонія та ін.).
У зв'язку з цим деякі фахівці пропонують лікувати надмірну вагу і метаболічні захворювання за допомогою так званого терапевтичного голодування. Ця практика відбувається під наглядом лікаря та харчовою підтримкою (з харчовими добавками та водою).
Вигідні чи шкідливі?
Піст може бути корисним або шкідливим на основі певних факторів; наприклад: тривалість, повнота утримання від харчування або підтримка харчування, медичний огляд, патологічні умови для її застосування та ін. Не всі форми посту однакові; деякі надзвичайно виснажують і невмотивовані, інші менш виснажливі і більш раціональні.
Піст, керований або неконтрольований, терапевтичний чи ні, є досить стресовим для тіла і розуму. Однак його потенційна шкідливість залежить насамперед від параметрів, з якими вона запрограмована.
Прикладом етично «дуже сумнівного» голодування є так звана трубчаста дієта. Це засновано на формі хронічного голодування, під час якої організм підтримується виключно штучним ентеральним харчуванням (шлунковий носовий трубочок). Подібна практика може призвести до:
- Фізична дебільність і схильність до недоїдання і кетозу (див. Нижче)
- Обмеження рухової діяльності
- Продовольча освіта
Навпаки, у суб'єктів, які страждають від патологій обміну речовин, короткі періоди припинення харчування - такі, як, наприклад, акцент на нічний період голодування (під час сну, приведення його з 8 до 12 або 14 годин) - не викликають побічних ефектів і сприяють ремісії певних метаболічних параметрів (особливо гіперглікемії та гіпертригліцеридемії) або інших розладів (стеатоз печінки, шлунковий стравохідний рефлюкс і т.д.). Очевидно, що тільки що наведений приклад не представляє реального швидкого, і це єдина форма потенційно корисних і відсутніх побічних ефектів.
Багато хто вважає, що абсолютне голодування може негативно вплинути на гормональні потоки, зокрема, придушуючи дію щитовидної залози (той, який виділяє гормони, відповідальні за регулювання обміну речовин); це лише частково. Насправді, тривале голодування безсумнівно знижує секрецію тиреоїдних гормонів, однак, загалом, це зниження не відбувається до 24 або 48 годин.
Існують деякі наукові докази, які свідчать, що голодування може відігравати важливу роль у людей, які отримують хіміотерапію, але необхідні подальші дослідження для визначення його фактичної ефективності та можливого клінічного застосування.
Чи може він бути терапевтичним?
Деякі центри, що спеціалізуються на лікуванні метаболічних патологій, використовують терапевтичне голодування для зниження ваги та відновлення метаболічних параметрів.
Рідко системи терапевтичного голодування базуються на безповоротному утриманні від їжі, і жодна з них не забороняє використання води. Навпаки, тенденція полягає в тому, щоб заохочувати вживання рідин і, іноді, деяких рослинних продуктів до певних порцій (особливо у випадку певних особливих захворювань).
За досвідом операторів, які пропонують терапевтичне голодування, основна складність полягає в первинному прийнятті терапії, а не в самому протоколі. Мало хто вірить, що вони можуть тривати 2 або 3 тижні без їжі, але, з іншого боку, багато хто з них спонтанно досягали 30-40 днів.
Як це працює?
Перші 24-48 годин терапії передбачають повне голодування тільки з водою.
На цьому етапі (найважче) організм споживає більшу частину цукру і тригліцеридів, присутніх у крові; Очевидно, що рівень глюкози постійно зберігається стабільним печінковим глікогеном, в той час як рухова дія (типова для абсолютного спокою) переважно підтримується запасами глікогену в м'язах.
УВАГА! Відтепер вже цілком зрозуміло, що цей метод не може бути використаний у випадку печінкової недостатності, цукрового діабету 1 типу або інших захворювань, які мають важливу метаболічну складність.
"Істинне" метаболічне дію (або краще, що шукали терапевти) відбувається в кінці цієї першої фази, тобто коли запаси глікогену зменшуються "до кістки". У цей момент організм починає спалювати переважно жирову тканину, при цьому виробництво і перенесення крові молекул називаються кетонами.
Іноді у суб'єктів, які скомпрометовані або приймають певні препарати, лікувальне голодування передбачає прийняття овочевих соків як соків і центрифугування для зниження стану кетоацидозу.
Терапевтичне голодування переривається на прогресивній основі, починаючи з прийому соків і центрифугується, потім трясе і рубає овочі, досягаючи до прийому зернових і бобових культур.
ефекти
Голод і ацидоз
Кетони, хоча і потенційно токсичні (якщо їх не ефективно утилізувати організмом), можуть мати позитивний вплив на терапевтичну відповідність (толерантність до стратегії).
Насправді кетони, пригнічуючи діяльність центральної нервової системи, мінімізують стимулювання голоду.
Деякі навіть стверджують, що кетони можуть викликати генералізовані відчуття благополуччя. Однак це стан, що називається "кетоацидоз", не має побічних ефектів, включаючи: печінкову та ниркову токсичність, схильність до зневоднення, гіпотензію тощо.
Піст і травний відпочинок
Той, хто пропонує терапевтичне голодування, стверджує, що це почуття благополуччя не обумовлено виключно кетоацидозом, а й загальним залишком шлунково-кишкового тракту.
Дійсно, перетравлення суб'єктів, які страждають ожирінням, завжди є досить складним процесом; споживаючи дуже багаті, погано засвоювані страви, які відповідають за високі глікемічні піки, ці люди звикли жити з відчуттям майже постійної психофізичної слабкості.
Голодування та стільниковий прання
Подальшим сприятливим ефектом терапевтичного голодування, додатково підкресленого введенням антиоксидантних добавок, є «клітинне промивання». Не всі знають, що організм має різні засоби виведення непридатних або токсичних молекул; серед них жовч, кал, сеча, піт, слиз, легенева вентиляція, волосся, волосся, нігті тощо.
Терапевтичне голодування дає можливість використовувати ці механізми без одночасного збору інших забруднюючих речовин або інших токсичних речовин, включаючи: ртуть, миш'як, свинець, діоксини та харчові добавки.
Пост і Смак Папіллі
Іншою великою перевагою лікувального голодування є відновлення папілярної вкусової функції мови, що відбувається через процес, який називається нейроадаптація.
Це сприйнятливе "скидання" ефекту смаків дуже корисно для подальшої реорганізації дієти (фази підтримки), яка передбачає виключне використання свіжих і погано приправлених продуктів.
рекомендації
Терапевтичне голодування відповідає будь-якому принципу дієтичного та харчового балансу. Це радикальне втручання, яке може бути застосовано при заміщенні баріатричної хірургії (прийматися на великих обсягах).
Необхідно пам'ятати, що кетогенні дієти надають дуже шкідливий вплив на організм, починаючи з ниркової втоми до погіршення м'язової тканини. Для отримання додаткової інформації див. Статтю: Кетогенна дієта? Ні, дякую!
Незалежно від особистої та / або професійної думки, важливо підкреслити, що це об'єктивно здійсненна методика ТІЛЬКИ в спеціалізованих структурах, де медичний персонал здатний контролювати весь процес і, при необхідності, призначати ліки. або конкретні добавки. Спостереження і моніторинг спостерігаються головним чином: артеріальний тиск, об'єм крові, рівень цукру в крові, метаболічний ацидоз тощо.
Харчові добавки, з іншого боку, мають вітамінний, сольовий і амінокислотний характер; глобальна порада для тих, хто стикається з лікувальним голодуванням, - призупинити будь-яке фармакологічне лікування, за винятком незамінних (наприклад, гормони щитоподібної залози, ліки кров'яного тиску у випадку вроджених вад, тощо).
При наявності певних патологій (органічних чи психіатричних), особливих фізіологічних умов (вагітність, грудне вигодовування), третій вік і зростання, терапевтичне голодування абсолютно не рекомендується.
