Нервові продукти - нервові речовини

Що і що вони є

Чай, кава, какао та продукти харчування, що містять їх у великих кількостях, традиційно входять до категорії харчових продуктів . Цей перелік може бути поширений на алкогольні напої та ті, що засновані на колах, гуаранах, мате та нервових речовинах в цілому (кофеїн, теобромін, теїн, ефедрин, йоімбіна, синефріна ...).

Ефекти і властивості

Прикметник «нервіні» хоче підкреслити тонічні властивості цих продуктів, здатних діяти передусім на центральному рівні, підвищуючи фізичну і розумову працездатність і одночасно звільняючи гальмівні гальма. Ці ефекти тісно пов'язані з дозою прийому; зокрема, зловживання нервовими речовинами призводить до низки небажаних симптомів, таких як тремор, тахікардія, гіпертонія і нервозність. У довгостроковій перспективі при високих дозах хронічний прийом може викликати гастрит, виразки шлунка, крихкість кісток, залежність, зміни печінки і серцево-судинні проблеми різних видів.

Незалежно від їх тонізуючих і підбадьорливих характеристик, харчові продукти з нервами, якщо вони споживаються з раціональністю, є цінними союзниками для здоров'я. Поліфеноли чаю, наприклад, мають сильну антиоксидантну дію, як у какао, темного шоколаду і червоного вина, а кава в кінці їжі, переважно несолодке, полегшує травлення. Ми також не повинні забувати про їхні аноректичні (пригнічують апетит) і термогенні (підвищують споживання енергії тіла) властивості; Не випадково, отже, нервові препарати (гуарана, кава, екстракти чаю, кола, ефедри, мате, гіркого апельсину йохімбе ...) широко використовуються в дієтичному полі для приготування енергії і продуктів для схуднення. Проте їх використання не рекомендується під час вагітності, лактації, дітей до 12 років і людей, які особливо чутливі до їх дії.

Примітка: чай і кава не дають калорій (якщо вони не приймаються з молоком або цукром). Алкоголь або етанол дає багато енергії, але вважається "порожньою їжею" [їжа, тому що вона постачає калорії, порожні, тому що вона позбавлена ​​основних принципів харчування (вуглеводи, ліпіди і білки)]. Сам по собі етанол є токсичною речовиною і як такий не надає користі для здоров'я, яка притаманна помірно алкогольним напоям, таким як червоне вино і пиво, завдяки наявності корисних мікроелементів, які не мають нічого що робити з алкоголем.

Поглиблені статті про єдині нерви

ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ ТА НЕРВІНИ	НЕРВІННІ ВЕЩІ
Зелений чай і чорний чай	теофілін
кави	кофеїн
Какао і шоколад	теобромін
Гуарана	синефрин
Гіркий апельсин	ефедрин
мате	амфетаміни
кола	алкоголь