Вона називається какогезією, в даному випадку металогезією (металевою і гіркою), неприємним смаковим відчуттям. Він часто асоціюється з психолого-психічними розладами і не слід плутати (поки не доведено інше) з класичним «гірким ротом» порушень травлення (жовчокам'яна літіаз, грижа стравохідного отвору діафрагми, гастрит, рефлюкс, пухлина шлунка, виразкова хвороба тощо).
Схоже, що в деяких суб'єктів прийом їжі з кедрових горіхів може викликати на відстані близько 24 годин (поза часом, ураженого травленням), цей симптом збільшується до 48 після експозиції. Проте в публікації 2010 року під назвою « Сосновий рот» синдром: cacogeusia після проковтування кедрових горіхів (Genus: pinus). Виникає проблема? Прогресуюче і спонтанне поліпшення також було задокументовано до повного зникнення металогезії протягом 5 днів після прийому.
Що, здавалося, єдиний випадок, однак, виявився "пілотним" епізодом, оскільки і статистика пошукових систем, і кількість онлайн-звітів зростали швидко і різко. Перекладений буквально з англійської, цей розлад був охрещений профаном "Bocca di Pino" і, зібраних даних, здається, що він може залишатися навіть до 15 днів після прийому. Деякі з них також повідомляли про нудоту, блювоту та спазми в животі; однак, якщо тепер доведено, що кедрові горіхи (сирі, варені і будь-яких видів) пов'язані з цією реакцією, механізм дії все ще повністю невідомий.
Тому можливо, що металогезія, викликана проковтуванням кедрових горіхів, є проблемою, хоча і відносно серйозною, що виникає і швидко поширюється.
