Анатомія і функції Piloro
Пілорусом є кінцева область шлунка, яка регулює проходження шлункового вмісту в дванадцятипалу кишку (початковий тракт тонкої кишки). У точці поділу цих двох органів з'являється справжній сфінктер, пілоричний сфінктер, який з його відкриттям і закриттям регулює проходження шлункового хімусу в дванадцятипалої кишці (химус є напівперевареною харчовою кашкою, присутньою в шлунку).
Пілорус можна розділити на дві окремі частини:
пілоричний антральний відділ, який з'єднує його з тілом шлунка;
пілоричний канал, який з'єднує його з дванадцятипалої кишкою.
Всі ці відкриваючі і закриваючі рухи регулюються гуморальними і нервовими факторами; їх метою є давати шлунку достатній час для здійснення ефективної травної дії, потім поступово виливати його вміст в дванадцятипалу кишку. Ця поступова необхідність, щоб дати час ферментам і травним сокам, присутнім у першому кишковому тракті, завершити перетравлення химусу і поглинати поживні речовини, до появи нової хвилі шлункового вмісту.
У той же час, пілоричний клапан не допускає рефлюксу дуоденального матеріалу в порожнину шлунка (за винятком конкретних патологій).
Анатомічно, пілорус має майже горизонтальний хід і розташований навколо тіла першого поперекового хребця. Пілоричний сфінктер утворений потовщенням кругових волокон шару шлункового м'яза, між якими розганяються зовнішні поздовжні волокна. Переважаюче скорочення кругових волокон викликає закриття пілоричного сфінктера, а основне скорочення поздовжніх волокон викликає розширення.
Відкриття і закриття воротаря
Коли їжа надходить з стравоходу, шлунковий рН - сильно кислотний - рухається в напрямку нейтральності, завдяки змішаній слині їжі; це викликає закриття воротаря. Шлункові скорочення змішують їжу, що вступає в контакт з кислотним шлунковим соком, чия секреція зростає; так що рН шлунка поступово повертає кислоту. Коли химус, що міститься в антральному відділі, стає кислотою, пілорус відкривається і дозволяє їй перейти в дуоденальну ампулу (перший ділянку дванадцятипалої кишки). Проходження кислотного матеріалу в цибулині дванадцятипалої кишки, у свою чергу, викликає закриття пілоруса, тоді як в шлунку інший лужний матеріал досягає печери. Згодом, поки вміст антралів стає кислим, кислотність змісту цибулини дванадцятипалої кишки нейтралізується лужною слизом, що виділяється залозами Бруннера, так що пілорус знову відкривається і цикл повторюється, тоді як дуоденальний вміст транспортується нижче за перистальтику.
