харчування

глутатіон

загальність

Глутатіон або GSH являє собою природний трипептид, який є речовиною, що складається з трьох амінокислот, в порядку глутамінової кислоти, цистеїну і гліцину. Цей конкретний хімічний склад дає глутатіону високу здатність окислювати або зменшувати, захищаючи білки та інші окислюються сполуки від шкідливого дії вільних радикалів.

Більш конкретно, глутатіон входить до складу групи ферментів, що володіють антиоксидантною дією, що називається глутатіонпероксидазою.

Багато з цих ферментів - активність яких пов'язана з наявністю селену - каталізують нейтралізацію перекису водню (потужного вільного радикала) та інших пероксидів.

Знижений глутатіон (2 G-SH) + Oss. (H 2 O 2 ) → Окислений глутатіон (GSSG) + 2 H 2 O

2 G-SH + ROOH → GSSG + ROH + H 2 O

Як видно з описаних вище реакцій, відновлений глутатіон дуже охоче дає свій водень (H +), який діє як акцептор електрона (e-), що надходить з реакційно-здатних молекул кисню (вільних радикалів).

У цей момент, усунувши небезпеку перекису, окисленого глутатіону, щоб відновити свою антиоксидантну активність, необхідно повернутися до своєї редукованої форми; це відбувається завдяки NADPH-залежному ферменту, який називається глутатіонредуктазою.

На думку багатьох вчених, ця здатність до регенерації безперервно сприяла розгляду глутатіону як найпотужнішого антиоксиданту в організмі людини.

У здорових клітинах співвідношення між відновленим глутатіоном і окисленим глутатіоном підтримується близько 9: 1; зниження вважається індексом окисного стресу.

Хімічна структура глутатіону (ліворуч) і ацетилцистеїн (праворуч).

Нижче представлена ​​хімічна структура амінокислот, що призводять до синтезу глутатіону: по порядку (зліва направо) глутамінова кислота, цистеїн і гліцин

Для того, щоб глютатіон виконував такі дії, важливо, щоб він підтримувався адекватними кількостями селену - мінералу, який багатий на продукти харчування морського походження і субпродуктів - рибофлавіну (Vit. B2) і ніацину (Vit. PP).

Глутатион і здоров'я печінки

Присутня в організмі у повсюдній формі, глутатіон особливо концентрується в печінці, де захищає гепатоцити від особливо токсичних молекул екзогенного або ендогенного походження (що утворюються при метаболізмі деяких ксенобіотиків, таких як певні препарати, наприклад парацетамол). У цьому випадку глутатіон, колись кон'югований з токсичними метаболітами ферментативним або неферментативним способом, не може регенерувати так легко (частково його виключають, головним чином через жовч, і частково піддається подальшим метаболізмам).

Надмірна концентрація токсичних речовин в печінці може, таким чином, збіднити тканинні рівні глутатіону, викликаючи серйозні пошкодження печінки. Не дивно, що в клініці знижений глутатіон вводять внутрішньовенно як прямий і "швидкий" антидот при отруєнні парацетамолом.

Показання до застосування

Чому використовується глутатіон? Для чого це?

Глутатіон є одним з головних героїв клітинної антиоксидантної реакції.

Концентрований в цитоплазматичному середовищі, завдяки своїй особливій хімічній структурі, глутатіон втручається в підтримання правильного стану внутрішньоклітинного окислення-відновлення, що діє як молекула-сквангер проти вільних радикалів кисню.

На додаток до вираженої антиоксидантної активності, глутатіон також відноситься до детоксикації, імуномодулюючої та цитопротекторної діяльності.

З цих причин, з попередніх досліджень, інтеграція з глутатіоном виявилася б корисною у разі:

  • Діабет і метаболічні патології;
  • атеросклероз;
  • Порушення дихання;
  • Втрата слуху;
  • Чоловіче безпліддя;
  • Отруєння важкими металами;
  • СНІД.

З комерційної точки зору, в силу великого значення, приписуваного вільним радикалам при появі різних дегенеративних патологій, добавки глутатіону фарбуються як свого роду еліксиром вічної молодості, корисним для уповільнення старіння, для посилення імунної захисту зберегти цілісність еритроцитів і кришталика ока, а також захистити організм від іонізуючого випромінювання, важких металів, алкоголю, тютюну, наркотиків і нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.

Власність та ефективність

Які переваги глютатіон показав під час досліджень?

Різні біологічні функції глутатіону, здається, підтримують його клінічну корисність.

З кількох клінічних досліджень, а також з численних експериментальних досліджень, введення глутатіону було б корисним у:

  • Захищають печінку від трансформуючої дії потенційних токсичних речовин;
  • Захищають печінку, нирки і нервову систему від побічних ефектів хіміотерапії;
  • Зменшення еволюції атеросклерозу шляхом модуляції процесів агрегації тромбоцитів;
  • Поліпшення клінічних характеристик при оксидативних легеневих захворюваннях;
  • Покращити профіль і активність інсуліну у хворих на діабет;
  • Підвищують рухливість сперматозоїдів і життєздатність у хворих з порушеннями фертильності.

межі добавок глутатіону

Незважаючи на обнадійливі клінічні докази, в даний час існує декілька сумнівів, особливо фармакокінетичного характеру, що стосуються реальної корисності добавок глутатіону.

Все це можна простежити до присутності в кишечнику ферментів, відомих як гамма-глутамілтрансферази, які гідролізують глутатіон, приймати перорально, різко знижуючи його біодоступність.

Для подальшого зниження біодоступності цього поживного речовини сприятиме помітний метаболізм першого проходу і клітинну секвестрацію, що проявляються ентероцитами слизової оболонки кишечника.

З цих причин інтеграція з попередниками глутатіону, такими як N-ацетил-цистеїн, здається більш ефективною.

N-ацетилцистеїн, крім того, що пропонується як доповнення до антиоксидантної та інгібіторної дії, є частиною композиції муколітичних препаратів, які, приймаючи шляхом інгаляції або перорального лікування, полегшують усунення слизу з дихальних шляхів. Його також вводять внутрішньовенно в лікуванні гострої парацетамольної інтоксикації.

Дози і спосіб використання

Як використовувати глутатіон

Глутатіон є комерційно доступним як один інгредієнт або комбінується з іншими молекулами з антиоксидантною активністю.

Як правило, пропонована дозування глутатіону включає від 50 до 600 мг на добу, залежно від потреб пацієнта.

З метою посилення антиоксидантної активності глутатіону можна застосовувати одночасне використання інших біоактивних молекул, таких як селен, вітаміни групи В, вітамін А, С або Е.

Запропоновані дозування для адекватного прийому N-ацетилцистеїну, замінюючи прямий глутатіоном, зазвичай становлять 200-600 мг на 1-3 рази на день.

Побічні ефекти

Використання глутатіону в межах запропонованих доз, як правило, добре переноситься і не має клінічно значущих побічних ефектів.

Поява побічних реакцій шлунково-кишкового тракту спостерігається дуже рідко.

Протипоказання

Коли слід використовувати глютатіон?

Застосування глутатіону протипоказано при гіперчутливості до активного інгредієнта.

Фармакологічні взаємодії

Які препарати або продукти можуть змінити вплив глутатіону?

В даний час відомі невідомі лікарські взаємодії.

Однак введення глутатіону може поліпшити переносимість терапії цисплатином, зменшуючи його побічні ефекти.

Застереження щодо використання

Що потрібно знати перед прийомом глутатіону?

Застосування глутатіону під час вагітності та в подальшому періоді грудного вигодовування слід проводити, якщо це необхідно, тільки під суворим медичним наглядом.