Джерело: whiskeyitaly.it
2015 рік був сюрпризом для всіх любителів віскі, розкриваючи новий (або майже) продукт, який буквально приголомшив і журі, і конкурс (Шотландія, Японія та Ірландія).
Комісія "World Whiskeys Awards" нагородила віскі з Тайваню як найкращий "єдиний солод" цього року.
Вона називається "Kavalan Solist Vinho Barrique" (Kavalan - назва племені, яке колонізувало територію, де стоїть спиртзавод). Це продукт, що витримується в американських дубових бочках, які раніше використовувалися для витримки вина. Це забезпечується компанією "King Car", дуже молодим лікеро-горілчаним заводом Yilan, заснованим у 2005 році.
Компанія використовує воду гірського джерела і використовує тропічний клімат, що дозволяє дозрівати віскі дуже швидко. Органолептична властивість віскі, що виграла журі, - це м'якість; вміст спирту становить 58, 6% і має глибокий бурштиновий колір. Аромат карамелі, ванілі, темного шоколаду, фруктів і трохи перцевої. Смак досить структурований, солодкий, з відтінками солодки і масла; обробка довга, суха і бордовий.
Щоправда, незважаючи на свій молодий вік, Kavalan не є новим для певних нагород; видатний, "Новий віскі 2012 року", "Біблії віскі" (Jim Murray).
Пакет 700 мл коштує близько € 115.
