Ламінарія в травнику: Властивості ламінарії

Наукова назва

Laminaria hyperborea

сім'я

Laminariacee

Ламінарія належить до бурих водоростей.

походження

Ці водорості присутні в основному в Північній Атлантиці; практично відсутній в Середземномор'ї.

Запчастини

Перш за все використовується висушений листя

Ламінарія: хімічні складові

Мінеральні солі (калій, хлор, кальцій, йод);
амінокислоти;
Вітаміни (C і B).

Ламінарія в травнику: Властивості ламінарії

Ламінарія зазвичай використовується як їжа, або як джерело альгінатів в антацидних і гастропротекторних препаратах.

Будучи бурими водоростями з високим вмістом йоду, ламінарія рекомендується при астенії, гіперхолестеринемії, атеросклерозі, гіпотиреозі через дефіцит йоду, надлишкову вагу та ожиріння.

попередження

Середньодобова потреба в йоді становить 150 мкг; тому рекомендується не перевищувати цей поріг, інакше існує ризик перешкоджання функції щитовидної залози. З цієї причини важливо призначати тільки продукти з певною кількістю йоду.