Ваніль у травника: Властивості ванілі

Наукова назва

Vanilla planiflora, V. fragrans

сім'я

Orchidaceae

походження

Мексика, Центральна Америка, тропічні регіони

Запчастини

Препарат, що складається з плодів (стручків) збирають до дозрівання

Хімічні складові

Глюкозиди (гукованілін, ванілолозид), що вивільняють окислювальний ванілін;
Ефірне масло;
Ванілова кислота;
oxybenzaldehyde;
Саліцилова кислота;
Коніфериловий спирт.

Ваніль у травника: Властивості ванілі

Ваніль - це препарат, який завжди успішно використовувався в кондитерській промисловості, але також дуже часто в парфумерній промисловості (есенція, отримана з фруктів).

На додаток до кондитерської галузі, ванілін використовується як ароматизатор для фармацевтичних продуктів.

Біологічна активність

Як згадувалося, ваніль - це рослина, яка зараз не знаходить великого застосування у фітотерапії. Фактично, єдиними властивостями, що приписуються препарату, є ті, які стимулюють апетит і жовчні протоки.

Ванілін, отриманий з рослини, з іншого боку, володіє антиоксидантними властивостями, які, здається, виконуються через механізм поглинання вільних радикалів.

Крім того, з дослідження, проведеного на тваринах, виявилося, що ванілін також здатний перетинати гематоенцефалічний бар'єр і чинити нейропротекторну дію. Ця цікава активність могла б зробити цю молекулу потенційним союзником у протидії нейродегенеративним захворюванням, таким як, наприклад, хвороба Паркінсона. Однак для оцінки реальної терапевтичної ефективності та безпеки використання необхідні численні та більш глибокі дослідження.

У фармацевтичній промисловості ваніль використовується в основному як ароматизатор для маскування будь-яких неприємних смаків.

Ваніль у народній медицині та гомеопатії

Ваніль використовується в народній медицині для сприяння процесам травлення і боротьби з нервовими розладами. Більш того, з давніх часів традиційна медицина призначає ванілі потужні властивості афродизіаків.

Ваніль також використовується в гомеопатичній медицині, де її можна знайти у вигляді гранул, настойки матері і пероральних крапель.

У цьому контексті рослина використовується при гіперменореї та подразненнях шкіри.

Доза гомеопатичного засобу, яка повинна бути прийнята, може бути різною для одного індивідуума та іншого, також залежно від типу розладу, який необхідно лікувати, і відповідно до типу препарату та гомеопатичного розведення, яке призначено для використання.