Глід: введення
З грецького kràtaigos, "сила і міцність", глід відомий в ботаніці як Crataegus monogyna, маючи на увазі його тверду і тверду деревину, як і раніше використовується як хороше паливо.
Глід широко використовується у фітотерапії для свого фітокомплексу, але він також використовується як декоративна рослина для його красивих квітів. У минулому глід також культивувався для створення непроникних бар'єрів завдяки своїм загостреним шипам; однак її плоди використовуються для харчових цілей, як для приготування сиропів і желе, так і для виробництва борошна, придатного для певного виду хліба.
Ботанічний опис
Так само, як Rosa canina і Potentilla, також Crataegus monogyna (також називається Crataegus oxyacantha ) належить до сімейства розоцвітих: глід - чагарник - або маленьке дерево - спонтанне, яке легко росте повсюдно, здатне досягти навіть 6-10 метрів. Вона живе в основному в лісистих і густих районах, до висоти 1500 метрів; вона особливо поширена в Європі, Північній Америці, Північній Африці та Північній Азії.
Чагарник дуже розгалужений, а його гілки - спочатку червонуваті, потім сіруваті - складаються з дуже численних гострих шипиків. Листя, завжди листяні, мають чергуються і мають досить різноманітну форму, з зубчастим краєм: від 2 до 4 сантиметрів, вони черешкові і глибоко врізані.
Квіти глоду, замість них, згруповані в щитки від 5 до 25, гермафродитні і пенталоподібні: білі суцвіття відкриваються навесні (показово між квітнем і травнем), показуючи шерстисті плодоніжки.
Плоди еліптично-яйцеподібні, досить дрібні (діаметр: 1 см), пофарбовані в червоний колір: всередині вони містять насіння, приховане всередині ядра. Плоди глоду дозрівають у перший зимовий період, з листопада по грудень; Як зазначено вище, плоди використовуються для приготування джемів або приготування сиропів, а фаршировані фрукти - після висихання - використовуються для приготування борошна.
Фитокомплекс
У фітотерапії глід - як ми детальніше проаналізуємо в наступній статті - широко застосовується для лікування аритмій, м'якої серцевої недостатності, серцебиття, гіпертензії і синдрому тривоги. Препарат складається з квітучих верхів, листя, квіток і, лише в обмеженій мірі, деревних частин: глід багатий передусім на флавоноїди, лейкоантоціанідини, стерини, аміни, катехіни, фенольні кислоти і тритерпенові і фенолкарбонові кислоти. Але давайте детально розглянемо хімічні складові.
Листя в основному містять флавоноїди (вітексин, ізо-вітексин, рамоніл-вітексин, рутин, апігенін), монометричні лейкоантоціанідини, димери і тримери (проціанідини, також звані пікогенолами), також присутні у плодах.
Квітки, які також є джерелом флавоноїдів, містять переважно гіперозид (1-3%).
Ефірне масло надає приємний аромат завдяки анісовому альдегіду.
Як ми вже бачили, фітокомплекс дуже складний, наданий множиною молекул з подібною або різною активністю: ця неоднорідність являє собою досить проблематичну межу для використання препаратів на основі глоду. Фактично відсоток різних молекул у фітотерапевтичних препаратах не визначається, оскільки він залежить як від розглянутого виду, так і від часу збору. обидва з режиму складеної екстракції.
У наступній статті будуть проаналізовані найважливіші фітотерапевтичні властивості, токсичність і можливі побічні ефекти, пов'язані з використанням глоду.
