загальність
Траву пшениці - в англійській пшениці - складається з молодих листя м'яких рослин пшениці.
Трансформований в напій, отриманий зі свіжого продукту, або подрібненого, пшениця отримала значну репутацію в останні роки завдяки передбачуваним властивостям, приписаним їй.
На жаль, як у багатьох випадках, коли ми говоримо про природні добавки, наукових доказів, що підтверджують потенційні вигоди, спричинені травою пшениці, недостатньо для підтвердження її ефективності та безпеки.
Зверніть увагу
У деяких випадках слово "пшенична трава" - крім того, що використовується для позначення молодого листя рослини пшениці - неправильно використовується для позначення молодих листя ячменю і солодових рослин. У цій статті, однак, ми будемо говорити лише про власну траву.
Що це таке?
Що таке трава пшениці?
Трава пшениці - це назва, що використовується для позначення перших листків, що народжуються після проростання насіння рослини м'якої пшениці (наукова назва: Triticum aestivum ).
Вважається багатим джерелом живильних елементів, трава пшениці використовується як харчова добавка в контексті конкретних раціонів (наприклад, вегетаріанська дієта) і як природний засіб, який може сприяти збереженню імунної системи і організму в цілому. Однак, як ми побачимо в ході статті, фактична ефективність таких додатків наразі не підтримується певними науковими даними.
Зверніть увагу
Незважаючи на те, що це харчова добавка природного походження, завжди рекомендується проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати пшеницю, щоб виключити наявність протипоказань або потенційних ризиків для пацієнта, що випливають із застосування продукту.
склад
Які живильні речовини містять пшеницю?
Трава пшениці складається з різних поживних речовин, які можуть бути корисні для організму. Однак це не означає, що воно має чудові властивості, як стверджують багато хто.
Крім того, тип і кількість поживних речовин, що містяться в пшениці, можуть змінюватися в залежності від різних факторів, таких як місце, де рослина зростала, час його збирання і спосіб пшениці вона була оброблена (свіжа, або сушена, і подрібнена).
Однак серед поживних речовин, що містяться в траві, що викликає найбільший інтерес, ми знаходимо:
- Вітаміни, зокрема, вітамін А і його попередники, вітаміни С і вітаміни групи В (тіамін або вітамін В1, рибофлавін або вітамін В2, ніацин або вітамін В3, пантотенова кислота або вітамін В5 і вітамін В6);
- Мінерали, такі як калій, кальцій, залізо, цинк, фосфор і магній;
- Хлорофіл ;
- Флавоноїди .
Крім того, в траві пшениці також містяться вуглеводи, клітковина і білок .
прийняття
Як ви їсте траву?
Траву пшениці приймають усно і доступна в різних форматах. Його можна знайти у вигляді свіжого соку, отриманого з свіжозібраної трави, або у вигляді замороженого соку. Прибічники трави пшениці, однак, вважають за краще споживати власний свіжий сік, оскільки вважають, що таким чином всі поживні речовини і корисні речовини рослини залишаються незмінними. Зазвичай рекомендована доза становить близько 30 мл на добу.
Однак форма, в якій цей продукт найбільш поширений, безумовно, сушена і порошкоподібна форма (вологість нижче 4%). Перед вживанням порошок повинен бути розчинений у воді, соку або йогурті. Кількість, яку необхідно взяти, також може сильно відрізнятися в залежності від типу використовуваного продукту та його поживних характеристик. Тому доцільно дотримуватися інструкцій на етикетці або на упаковці придбаної пшениці.
властивість
Характеристики та властивості трави пшениці
Багато властивостей приписуються траві пшениці, деякі з них можна вважати частково вірними, інші - без наукової основи.
Серед властивостей, які приписують цьому продукту, ті, що безумовно сприяли його успіху, - це очищаючі та антиоксидантні.
Вищезгадані заходи потім доповнюються передбачуваними стимулюючими властивостями імунної системи, анти-старінням, «надпоживною» активністю і здатністю запобігати і боротися з розладами охолодження, розладами травлення і шкірними розладами. Дійсно, на думку деяких, споживання трави пшениці може виявитися корисним у лікуванні більш серйозних станів, таких як діабет і гіперліпідемія.
Хлорофіл і міфи для розгону
Багато хто приписує властивості хлорофілу, аналогічні властивостям гемоглобіну, білка, необхідного для транспортування кисню всередині тіла.
Оскільки хлорофіл має хімічну структуру, нечітко подібну до такої у групі гема ендогенного гемоглобіну, прихильники зеленого пігменту, що містяться у великих кількостях у траві пшениці, вважають, що він теж здатний переносити кисень у кров, покращуючи тим самим оксигенація тканин і організму в цілому. Така теорія не має наукової основи і є абсолютно хибною, не кажучи вже про те, що в її центральному ядрі хлорофіл має атом магнію, а не заліза, оскільки замість нього відбувається гемоглобін. На додаток до цього, навіть якщо хлорофіл володіє такими властивостями (і це не так), він все одно не зможе досягти кровотоку, оскільки його деградують травні ферменти.
Чи є якісь дослідження, які можуть підтвердити властивості, приписувані траві пшениці?
Деякі дослідження фактично були проведені на траві пшениці, яка, принаймні частково, могла б підтвердити деякі властивості. Однак ці дослідження в основному проводилися in vitro або на тваринах і в будь-якому випадку в невеликих масштабах. З цієї причини вони, звичайно, не є достатніми для підтримки терапевтичних ознак, які відносяться до рослини.
Трава пшениці і діабет
Порівняно недавнє дослідження (2014), проведене з використання пшениці в присутності цукрового діабету, показало, що цей продукт може відігравати антигіперкемічну роль. Однак це дослідження проводилося на щурах, а не на людях. Тому, незважаючи на позитивний результат, звичайно не можна вважати, що гіпоглікемічну дію можна здійснювати і на людях і, перш за все, не можна з упевненістю стверджувати, що використання трави пшениці за наявності цукрового діабету є всі ризики вільні.
Трава пшениці і гіперліпідемія
Також були проведені спеціальні дослідження для оцінки здатності пшениці до боротьби з високими концентраціями ліпідів у крові. Зокрема, деякі з цих досліджень показали, що рослина може бути корисною, оскільки вона потенційно може знизити гіперліпідемію і, як наслідок, викликаний ним окислювальний стрес. Однак, навіть у цьому випадку, це дослідження, проведені тільки на тваринах.
Трава пшениці та імуностимулююча активність
Імуностимулюючу дію трави пшениці було ефективно підтверджено дослідженням in vitro, який ідентифікував молекули, відповідальні за цю активність у деяких олігосахаридах, що знаходяться всередині рослини. Однак, це не означає, що споживання соку пшениці або трави може бути дійсно ефективним у підвищенні імунної захисту. Для кращого уточнення цього питання необхідні подальші і більш глибокі дослідження.
Трава пшениці та хіміотерапія
Деякі з найбільш завзятих прихильників трави пшениці переконані, що прийом цього продукту може підвищити ефективність хіміотерапії. Насправді, ця віра жодним чином не підтримується науковими даними.
З іншого боку, однак попереднє дослідження, проведене на жінок, які страждають від раку молочної залози і проходять хіміотерапію, показало, що споживання соку трави з пшениці може бути корисним для зменшення деяких побічних ефектів, викликаних протираковою терапією, але без зміни їх ніякої ефективності.
ПРИМІТКА
Незважаючи на результати, отримані з різних досліджень, якщо ви страждаєте від будь-якого з вищезазначених захворювань, ви повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати траву.
Також пам'ятайте, що сік рослини, а також порошкоподібна трава є харчовими добавками і НЕ є препаратами . Таким чином, вони НЕ здатні вилікувати будь-який вид захворювання і НЕ повинні розглядатися як альтернатива будь-якому лікуванню - фармакологічному та непідписаному Вашим лікарем.
Чи справді ефективна трава пшениці?
Що стосується використання, для якого пшеницю рекомендують і використовують її прихильники, її реальна ефективність залишається сумнівною. Насправді:
- Що стосується "супер-живильної" активності, то також вірно, що в траві пшениці є багато речовин, які дуже корисні для нашого організму, однак ці живильні речовини можна також прийняти після збалансованого і збалансованого харчування.
- Що стосується антиоксидантної дії, то пшениця, по суті, містить вітаміни і флавоноїди з цією активністю, що може бути корисним у цьому сенсі. Звичайно, антиоксидантна здатність дуже залежить від якості та кількості вітамінів і флавоноїдів, що містяться в траві.
- Анти-старіння для шкіри, що приписується траві пшениці, обумовлено вищевказаними антиоксидантними властивостями, які, однак, недостатні для протидії невблаганному розвитку віку та появи ознак старіння.
- Що стосується властивостей, що приписуються хлорофілу, то, крім того, що не було підтверджено будь-яким дослідженням і не мали жодної наукової основи, пам'ятаємо, що будь-який зелений овоч містить значні кількості.
- Нарешті, що стосується гіпоглікемічних, гіполіпідемізуючих та імуностимулюючих властивостей - незважаючи на обнадійливі результати, отримані в результаті проведених досі досліджень - необхідно проводити більш глибокі та масштабні дослідження, перш ніж можна з абсолютною впевненістю стверджувати, що подібні заходи можуть бути виконані також людина.
Побічні ефекти
Трава пшениці може викликати побічні ефекти?
Хоча трава пшениці, як правило, вважається безпечним продуктом, є багато людей, які відчули побічні ефекти після прийому, особливо у високих дозах. Побічні ефекти можуть виникати в більш-менш важкій формі і складаються в основному з головних болів, нудоти та інших порушень травлення .
Крім того, після споживання трави пшениці також повідомлялося про кілька випадків алергії, що проявляються з такими симптомами, як вулики і набряк горла.
Чи знаєте ви, що ...
При використанні свіжої пшеничної трави необхідно звернутися до довірених роздрібних торговців, оскільки - якщо не правильно культивується і не миється - існує ризик можливого забруднення шкідливими бактеріями або цвіллю, які можуть потрапити в організм і викликати потенційну інфекцію,
Протипоказання
Коли не слід використовувати траву пшениці
Звичайно, основним протипоказанням до використання пшениці є відома рослинна алергія.
Крім того, як запобіжний захід, як правило, не рекомендується приймати її навіть вагітним жінкам, годуючим матерям і дітям.
Що стосується непереносимості глютену, ця речовина не повинно міститися в молодих листках рослини. Однак доцільно звернути велику увагу і звернутися до лікаря перед тим, як продовжити прийом пшениці.
