загальність
Діарея є поширеним кишковим розладом.
Вона частіше вважається симптомом, ніж хворобою, навіть якщо сама по собі це може викликати значні наслідки для здоров'я.
Діарея - це втрата консистенції калу, яка стає м'якою і водянистою. Це часто супроводжується нетриманням, метеоризмом, метеоризмом, судоми і напругою живота.
Існують різні типи діареї (осмотичні, секреторні, порушення всмоктування тощо), які викликані зовсім іншими причинами (роздратований кишечник, інфекції, хронічні захворювання, дієта, емоції тощо).
Залежно від частоти діарея може бути класифікована як рецидивна, гостра і хронічна.
Дієта завжди має дуже важливу роль щодо профілактики, початку та терапії цієї хвороби.
У цій статті харчові продукти та поживні речовини, які можуть сприяти профілактиці та ремісії захворювання, будуть розглядатися в цілому.
Рекомендовані продукти
Вода і регідратація
При наявності діареї дуже важливо запобігти або виправити дегідратацію і дисбаланс електролітів через адекватне харчування.
Протягом перших 12-24 годин у м'яких формах достатньо рідкої дієти, яка забезпечує тілу потрібну кількість води, загалом 1, 5-2, 5 літра, що забезпечується, по суті, водою при кімнатній температурі (уникнути). алкоголь, кава та солодкі напої, включаючи фруктові соки, а чай дозволяється, якщо він розбавлений або навіть краще.
У педіатричних пацієнтів рекомендується застосовувати специфічні препарати для пероральної регідратаційної терапії, збагачені мінеральними солями (хлор, натрій і калій) і доступні в звичайних аптеках.
Хоча це може здатися гарною ідеєю, дорослий повинен уникати використання солоних спортивних напоїв, які продаються в супермаркеті.
Насправді вони, як правило, гіперосмолярні і особливо багаті цукром, тому вони, як правило, погіршують діарею.
Сушені продукти і легке травлення
Після першого дня дієта може бути збагачена легкозасвоюваними продуктами, які бідні відходами (волокнами), за умови, що вони не пов'язані з категоріями, описаними в попередній статті.
Спочатку необхідно споживати невеликі і добре розподілені страви протягом дня; різні продукти будуть їсти повільно і жувати з обережністю.
Перевага буде віддаватися сухим харчовим продуктам, таким як печиво і крекери, рис, макарони і підсмажений хліб; ці продукти можуть супроводжуватися пюре з яблук, моркви або банана; Джерела білка, спочатку обмежені в кількості, повинні бути з низьким вмістом жиру і легко засвоюваними (наприклад, брезаола або тушкована риба).
Йогурт і пробіотики
Хоча йогурт часто не рекомендується через незначний вміст лактози, комерційні сорти без цукру і живі молочні ферменти є особливо корисними для відновлення порушеної діареєю мікробіологічної флори кишечника.
Можливу інтеграцію з пробіотиками, такими як ентерогермін, необхідно попередньо обговорити з лікарем.
Розчинні волокна і дієта Bratty
Незважаючи на те, що дієта для діареї повинна бути низькою в волокні (не цілісні зерна, фрукти та овочі), яблука і морква багаті пектином, розчинним волокном, яке завдяки своїм всмоктуючим властивостям вдається збільшити консистенцію стільця.
Банани, з іншого боку, багаті стійким крохмалем, який, подібно до пектину, ферментується бактеріальною флорою кишечника і виробляє коротколанцюгові жирні кислоти, які надзвичайно важливі для здоров'я слизової оболонки кишечника.
Деякі продукти, перераховані в цій статті, є частиною дієти для діареї під назвою " BRAT або BRATTY diet ", яка позначає банани (банани), рис (рис), яблучне пюре, тост, чай і йогурт.
Незважаючи на наявність наукових доказів щодо антидиарейних властивостей деяких харчових продуктів або їх компонентів, корисність цього конкретного типу дієти залишається предметом обговорення.
Рецепт проти діареї
Різотто з картоплею, лимоном і пармезаном проти діареї
Скористайтеся корисними властивостями їжі для приготування смачних рецептів, які в той же час є збалансованими і функціональними.
У відеоматеріалі наша персональна плита Аліса докладно показує, як приготувати смачне блюдо - різотто з картоплею лимона і пармезану - яке може бути особливо корисним для боротьби з випадковою діареєю.
Рис з картоплею, лимоном і пармезаном - функціональний рецепт проти діареї та кишкового грипу
X Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажити з YouTube Перейдіть на сторінку відео Перейдіть до розділу Відео Рецепти Перегляньте відео на YouTube
