Для харчового використання насіння, для видобутку лушпиння, для отримання дорогоцінного дерева, для виробництва трав'яних чаїв і здорових відварів ... здається, що всі причини є корисними для вирощування прекрасної Югославії. Італійці знають багато про тисячі використання цієї рослини, навіть якщо, чесно кажучи, Bel Paese, безумовно, не входить до числа країн, які використовують "рекордну" продукцію.
Чесно кажучи, горіх культивується головним чином для отримання його дорогоцінного насіння, оскільки деревина є в основному "паралельним" джерелом доходу (через зниження виробництва заводу, його вирубують і замінюють). Для того, щоб отримати більш точне уявлення про відносну культурну важливість, необхідно використовувати в якості довідки річний обсяг виробництва самих плодів (горіхів); загалом, виробництво горіхів у всьому світі досягає 7000000 кв. в рік.
Сполучені Штати досягають 50% і Китай 20% світового виробництва, тому країни, безсумнівно, більше займаються вирощуванням волоського горіха. Лише 4% мають індійське походження, і навіть менш важливе, 14% має множинне походження (набір усіх інших країн, які вирощують горіх).
Нарешті, можливо, також з причин її поверхні, Італія охоплює лише 3% світового вирощування, як Іспанія та Туреччина.
