Дієта та діти

Важливість правильної дієти

Профілактична функція дієти для дітей

Правильна дієта гарантує молодому організму збалансований і здоровий ріст.

Ризики поганого харчування в дитинстві різні:

Тенденція до надмірної ваги та ожиріння, як у педіатричному віці, так і у дорослому віці
Схильність до зниження ваги в педіатричному віці
Специфічне або узагальнене недоїдання, яке може відбутися так само з недостатньою вагою, як і при надмірній вазі (при споживанні тільки нездорової їжі бідних вітамінів і мінералів фруктів і овочів).

Догляд за харчуванням у цей період життя має важливе значення для запобігання надмірній вазі або недооціненності приносити проблеми до фізичного та психологічного здоров'я дитини та майбутнього підлітка.

Тому надзвичайно важливо, щоб батьки контролювали та корегували харчові звички своїх дітей.

Надмірна вага - це ожиріння в педіатричному віці, особливо пов'язане з одночасним наявністю двох факторів:

Погана дієта, що характеризується високим споживанням калорійних продуктів, багатих жирами і простими цукрами
Постійність і скорочення часу, присвяченого фізичній активності.

Тому перші заходи, які необхідно вжити, будуть спрямовані на зменшення надлишкової ваги, приділяючи особливу увагу споживанню цукрів (солодощі, безалкогольні напої та фруктові соки) і заохочуючи практику регулярних фізичних вправ.

Вага: наскільки шкідливо для дитини і для майбутнього дорослого?

Недостатня вага може бути шкідливим для вирощування дітей.

Це пояснюється тим, що воно часто вказує на уповільнення або просто повільний розвиток.

Хоча це не завжди патологічний або небезпечний, в деяких випадках при вазі приховується генералізована або специфічна харчова недостатність. Тому необхідно проконсультуватися з лікарем, щоб виключити порушення всмоктування, навіть патологічних або будь-яких ендокринних розладів.

Якщо помітний недолік апетиту, може бути корисно збільшити діалог у сім'ї, з'їсти їжу разом або, принаймні, проконсультуватися з психологом, який спеціалізується в дитинстві.

Надмірна вага та ожиріння

Значення надмірної ваги та дитячого ожиріння в Італії

Примітка: Вага і висота зростаючих суб'єктів оцінюється методом процентилів, а не індексом маси тіла (ІМТ або ІМТ), замість прийнятого для дорослих.

Ожиріння в дитячому віці, безумовно, є найбільш поширеним захворюванням в Італії та інших західних країнах.

Якщо, з одного боку, зростаючий організм використовує більшу еволюційну / адаптивну здатність, ніж доросла, то з іншого боку, дитина / підліток може «затягнути» за різні проблеми або хвороби, отримані під час розвитку. Одним з них є ожиріння.

Підраховано, що близько 40% дітей і 60% підлітків з ожирінням залишаться такими навіть у зрілому віці, з усіма негативними наслідками випадку, які стосуються:

Психофізичне здоров'я суб'єкта
Витрати на охорону здоров'я компанії.

Психофізичне здоров'я дітей з надмірною вагою

Діти з надмірною вагою або ожирінням частіше хворіють у дорослому віці або навіть у дитинстві, ніж:

Метаболічні патології

Цукровий діабет 2 типу
Hypertriglyceridemia
гіперхолестеринемія
Артеріальна гіпертензія
Гіперурикемія і подагричні напади

Атеросклероз, тромбоз і серцево-церебро-судинні події в цілому (особливо у дорослому віці)
Порушення харчової поведінки - DCA (особливо від підліткового віку)

Булімія
Розгул їжі Desorder
Анорексія
Вторинна або прикордонна

Соціальна вартість ожиріння

Соціальна вартість ожиріння надзвичайно висока.

У деяких країнах Європейського Союзу вона досягає 1% ВВП (валового внутрішнього продукту) і становить 6% від прямих витрат на охорону здоров'я.

Статистика дитячого ожиріння

Спостерігаючи за останніми офіційними епідеміологічними дослідженнями до 2016 року, спостерігається, що в Bel Paese:

9, 8% дітей страждають ожирінням
20, 9% мають надлишкову вагу.

Примітки : найбільш постраждалі райони знаходяться в центральній і південній частинах і в регіоні Кампанії, відсоток із надмірною вагою досягає 50%.

Серед дітей початкової школи (6-10 років):

24% мають надлишкову вагу
12% показують очевидне ожиріння

Ці дані з року в рік погіршуються.

Фактори ризику

сім'я

Почнемо з того, що для дитини статус харчування батьків є дуже важливим фактором.

Якщо один з батьків страждає ожирінням, ризик стати ожиреним дорослим збільшується на 40%
Якщо обидва батьки явно мають надлишкову вагу, цей ризик зростає до 80%.

Ще одним надзвичайно показовим елементом, який пропонує конкретний, хоч і жахливий образ сімейної освітньої тенденції, є власна оцінка батьків потомством.

Близько 40% матерів дітей з надмірною вагою / ожирінням НЕ вважають, що їхня дитина надмірно важка.

Міркування про дитяче ожиріння

На початок цього запаморочливого збільшення надлишкової ваги та дитячого ожиріння може бути генетична схильність; однак ця подія відповідає (строго кажучи) лише 1% випадків.

Дані на цю тему свідчать про те, що вплив поганих звичок (спосіб життя, який розуміється як дієта та спорт), переданий батьками та громадою на дітей та підлітків, є ще більш важливим (99% випадків).

Ми бачимо деякі надзвичайно важливі фактори ризику для настання надмірної ваги та дитячого ожиріння

дієта

Перш за все, майте на увазі, що:

Надмірне харчування в перші два роки життя викликає

Збільшення обсягу жирових клітин (гіпертрофія)
Збільшення кількості жирових клітин (гіперплазія) у дорослих і, як можна буде зменшити розмір клітин, але не усунути їх, отже:

Більша схильність до ожиріння
Складність втрати ваги або утримання її в межах.

Крім того:

11% дітей не мають сніданку
28% вживають сніданок неадекватно
82% якісно перекушують в школі НЕ правильно
23-25% батьків заявляють, що їхні діти НЕ споживають фрукти та овочі щодня

Тільки 2% всіх дітей їдять більше 4 порцій фруктів і овочів на день

41% п'ють солодкі напої щодня

17% споживають солодкі напої більше одного разу на день

Фізична активність

Лише 10% дітей мають рівень фізичної активності, рекомендований для їхнього віку
Тільки 18% займаються спортом лише годину на тиждень
50% проводять більше 2 годин на день перед телевізором або відеоіграми і мають телевізор у спальні.

Дієта відіграє важливу роль у розвитку ожиріння: сьогодні, як ніколи, багато дітей харчуються погано, споживають занадто багато жиру і віддають перевагу продуктам з високою калорійністю

Як втрутитися?

Фундаментальні міркування

Що потрібно знати перед тим, як поставити дітей на дієту?

Щоб найкраще лікувати надмірну вагу та ожиріння у дітей, необхідно враховувати найважливіші елементи (різних видів).

Гравідичні елементи

Вони сильно впливають на надмірну вагу дитини: недоїдання під час вагітності, особливо в першому і другому триместрі, гестаційний діабет або вже існуючий тип 2 збільшує шанси дитячого ожиріння.

Предмети сім'ї:

Як ми говорили на початку статті, надмірна вага і ожиріння у дітей раннього віку можуть підвищити ризик розвитку метаболічних і серцево-судинних патологій як у молодому віці, так і в дорослому віці.
Ці патології також мають генетичну основу - спадкову і сімейну, і, як правило, передаються зі зміною поколінь.
З цієї причини, дитяче ожиріння має змінний рівень тяжкості, який збільшується, якщо один або кілька членів сім'ї першого або другого ступеня страждають: ожирінням, цукровим діабетом 2 типу, дисліпідемією, артеріальною гіпертензією та серцевими захворюваннями, що виникають до віку 55 років.
Ми також повинні шукати взаємопов'язані чинники різних видів, такі як розлади харчової поведінки (DCA) і захворювання щитовидної залози.
Здається, це має негативний вплив, і з цієї причини він є фактором, на якому слід працювати, культурний рівень матері або бабусі, яка керує їжею.
Крім того, всупереч тому, що можна вважати, ожиріння з надмірною вагою та дитинство мають більшу поширеність у соціально менш заможних ситуаціях і з обмеженими економічними ресурсами. На жаль, це елемент, який не можна змінити, але який матиме значний вплив на терапію.
Маржа вдосконалення дітей суворо пов'язана з життєвими звичками та готовністю батьків / бабусь і дідусів / опікунів до внесення змін у дієту та спосіб життя.

Фізіологічні елементи:

Неадекватна вага дитини при народженні має першорядне значення в схильності до надмірної ваги
Те ж саме стосується виду грудного вигодовування (грудне вигодовування вважається захисним) і практику відлучення (як ранні, так і пізні форми недоречні)
Крива росту та розвиток пубертату пропонують дуже корисні дані для розуміння гормональної структури надлишкової маси тіла, яка може розвиватися швидше або повільніше (в обох випадках це не позитивні аспекти).

Елементи способу життя:

Ситуація погіршується: відсутність здібностей до фізичної активності та висока схильність до перегляду телепередач та відтворення відеоігор.
Навіть підлітки шкідливих звичок, таких як куріння, алкоголь і наркотики, корисні

Патологічні елементи:

Лікування також повинно враховувати вік початку надлишкової ваги, який є настільки ж серйозним, як і передчасний, і будь-які попередні невдалі спроби схуднення (особливо пов'язані з клінічними знімками DCA).

Коригуйте дієту дітей з надмірною вагою

Дієта багатьох дітей не тільки багата калоріями, але й незбалансована і повна бідної їжі (нездорової їжі), що сильно впливає на якість життя і майбутню захворюваність.

Корекція цих поганих харчових звичок є одним з найкращих заходів для зменшення зростання ожиріння у наших дітей і підлітків.

Корисні дієтичні поради у дітей відображають приблизно ті, що запропоновані населенню в цілому.

Коли ми звертаємося до дитини, ми повинні уникати терміну "дієта", який часто розуміється як вид каральної дії.

Якщо дитина багато їсть і є нормальною вагою, важливо не перешкоджати прийому їжі, оскільки зростаючий організм потребує великої кількості поживних речовин.

Зокрема:

Підвищена потреба в певних поживних речовинах (кальцій, залізо, вітамін D і білок) повинна задовольнятися споживанням широкого спектру продуктів; зазвичай не потрібна інтеграція. Багато хто з цих поживних речовин міститься, перш за все, в продуктах тваринного походження і позбавляє дитину ці продукти (вегетаріанська дієта) означає створення дефіциту поживних речовин, який може заважати нормальному розвитку. З іншого боку, однак, не варто забувати про переваги фруктів і овочів, часто неохоче споживаних дитиною. Для того, щоб ці продукти були більш смачними, можна використовувати центрифуги та коктейлі, приготовані в домашніх умовах (тільки якщо сировину або варені овочі систематично відкидаються). Замість цього ми рекомендуємо обмежити споживання соків і промислових фруктових соків, оскільки вони занадто багаті на цукор і часто бідні вітамінами, клітковиною і мінеральними солями.
Якщо дитина виявляє нетерпимість до молока та молочних продуктів, важливо забезпечити достатній запас кальцію за рахунок споживання води, багатої цим мінералом, і продуктів, що містять його у хороших кількостях, таких як зелені овочі (брокколі, капуста), бобові ( соя, нут, червона квасоля), горіхи та насіння (насіння кунжуту, насіння льону). Напій на основі кола може негативно вплинути на баланс кальцію.

Якщо дитина виявляє поганий апетит і має нормальну вагу (не вага), коли він виключив патологічні причини, доцільно не змушувати його їсти більше, ніж потрібно.

Таким чином, ми б насправді змінили почуття розчарування у дитини, яке колись виросло, може зберегти здатність їсти більше, ніж потрібно.

Корисні поради

Корисні поради для дієти надмірної ваги дитини

Очистіть будинок від нездорової їжі (особливо закуски, солодкі напої та солодощі)
Тримайте дитину подалі від їжі з дуже солодким або дуже солоним смаком настільки довго, наскільки це можливо.
Навчайте дитину повільно, оскільки перше травлення відбувається в роті
Накладати на дитину споживання рясного сніданку, відповідно до правил середземноморської дієти (злаки, молоко або йогурт, фрукти); його здоров'я, його настрій і схоластичний прибуток принесуть йому користь
Під час приготування рюкзака також вставте невелику пляшку води, щоб привчати дитину часто пити, і уникнути ризику зневоднення, яке у дітей вище, ніж у дорослих.
Не використовуйте їжу як засіб тиску (з'їдайте все, що є на вашій тарілці), нагороду або втіху (якщо ви хороші, я купую морозиво)
Уникайте перетворення їжі на покарання або загрозу (лягайте спати без обіду)
Вимикайте телевізор під час їжі та споживайте їх у встановлені час і місця (не де і коли це відбувається)
Витратьте більше часу на приготування їжі та закусок, використовуючи продукти, які максимально природні, не упаковані; подаруйте їжу уявою, щоб задовольнити всі почуття дитини
Заохочуйте дитину оцінити харчування, яке надає шкільна їдальня; якщо його дитина не прийме блюдо, яке йому дають, в кінці їжі він все одно буде голодним і буде задоволений закусками, бріошами та різними закусками.

Частота споживання їжі

Частота споживання продуктів харчування в раціоні від надмірної ваги

м'ясо	Бажано 3 рази на тиждень, 2 рази білі (наприклад, кролик, курка, індичка) і 1 червоний (наприклад, яловичина, кінь, телятина)
риба	2 - 3 рази на тиждень, свіжі або заморожені
яйця	Не більше 3-4 разів на тиждень курку - якість A додатково
бобові	Сушать або заморожують не менше 3 разів на тиждень: боби, нут, сочевиця, горох, квасоля, соя
злаки	Макаронні вироби, полента, рис, спельта, ячмінь, вівсяні пластівці і т.д., рафіновані або з непросіяного борошна
овочевий	Не менше 14 разів на тиждень (щодня) свіжими в сезон або замороженими, використовуватися сирими або вареними, завжди вибираючи різні кольори
фрукти	Бажано 14 разів на тиждень (кожен день) в сезон, різний за якістю і вибором кольору
сир	Не більше 2 разів на тиждень, як основне блюдо
ковбасні вироби	Не частіше одного разу на тиждень воліють пісну шинку, брезаолу, шинку без поліфосфатів