E529 - Оксид кальцію

Е529 ОКСІД КАЛЬЦІЮ

Оксид кальцію (CaO), інакше відомий як негашене вапно, являє собою з'єднання, отримане з вапняку. Він з'являється у вигляді білих мас без запаху, твердих гранул або білого до сірого порошку.

В основному він має функцію синтетичного регулятора кислотності. Оксид кальцію також використовується при виробництві цукру для видалення домішок, в хлібобулочних виробах в якості стабілізатора і живильної речовини для дріжджів. Крім того, він використовується при приготуванні ковбасних оболонок.

Її можна використовувати в різних харчових продуктах, таких як морозиво, пиво, лікери тощо. В галузі промисловості він також може бути використаний у виробництві цегли, інсектицидів та ін.

Попередження: прямий контакт з цією добавкою може викликати значне пошкодження шкіри і слизових оболонок, а також може мати дуже корозійний ефект при розведенні у воді, де він перетворюється в гідроксид кальцію.

ADI ДОЗА: не визначено