Вимоги до мінеральних солей
У харчуванні лижника, досягнення раціону мінеральних солей є найскладнішим аспектом, з яким потрібно займатися; для тих, хто переміщує 1, 0-3, 0 л води на добу тільки з потовиділенням, потреба в калію і магнію значно зростає.
NB . Дуже важливо, щоб прийом солей був СТАНДАРТНИМ, тому що, на відміну від води, їм потрібно набагато більше часу для переміщення в різних відділеннях тіла.
Перш за все, майте на увазі, що через потовиділення ви можете втратити до 10% або більше ваги тіла, навіть збільшуючи ризик колапсу або смерті! На щастя, у спорті (за винятком екстремальних змагань, таких як 100 км Сахари) вони більш унікальні, ніж рідкісні, а втрати від 2 до 5% набагато частіші. Для лижників у пересіченій місцевості, вагою 70 кг, пітливість і втрата 1, 5 кг (-2%) рідин означає відчуття сильного почуття спраги, яке супроводжується принципом «гноблення» і загального нездужання; досягаючи -3, 5 кг (-5%), він невблаганно задовольнятиме зниження продуктивності, що досягає 30% від середнього показника, що пов'язано зі збільшенням сприйняття зусиль, появи шкірних плям, сонливості, апатії, нудоти і зниження концентрації та емоційна стабільність.
Для більш точної оцінки реальних потреб натрію, хлору, калію та магнію, які необхідно дотримуватися під час годування лижників, необхідно взяти до уваги кілька цифр; по-перше, ми показуємо співвідношення вода / солі в втраті поту:
| КВАНТИФІКАЦІЯ ГІДРОСЕЛІННИХ ВТРАТІВ З СПОРТОМ | |
Втрата води (мл) | Втрата солей (г) |
900 | 1, 5 |
1800 | 3.0 |
2700 | 4.5 |
3600 | 6, 0 |
9000 | 7, 5 |
9900 | 9, 0 |
по-друге, доцільно підкреслити зв'язок між самими солями, розсіяними через потовиділення:
| ЗВІТ ЕЛЕКТРОЛІТІВ НА ПІВДЕННО-СЕРЕДНЬІ ЦІННОСТІ | |||
Натрій (Na) | Хлор (Cl) | Калій (K) | Магній (Mg) |
10-60% | 30-50% | 4-5% | Від 0, 02 до 6% |
Наявність спортсмена
Зрозуміти наявність (часові - матеріально - організаційні та економічні) спортсмена та оцінити актуальність харчових добавок
Як і передбачалося, харчування - дієта лижника по пересіченій місцевості має декілька цілей, але (не обходячи його), практикуючи це, зацікавлений суб'єкт має намір поліпшити (прямо чи опосередковано) його виконання тендеру. Звідси випливає, що, перш за все, годування лижника по пересіченій місцевості повинно бути дійсно прийнятною схемою харчування, установка якої не ігнорує відповідність суб'єкта.
На жаль, не всі спортсмени є чемпіонами, отже не всі спортсмени (дійсно, навпаки ...) є професіоналами, які належним чином оплачуються, щоб конкурувати в конкурентних схемах. Більшість лижників мають спільну робочу діяльність (або, у кращому випадку, студент) і живуть у сімейному контексті ... дві змінні, які вимагають ретельного управління тимчасовими, логістичними, організаційними та економічними ресурсами справи.
Час ресурсів: кожен, кому пощастило займатися повний робочий день, нині, звичайно, не може дозволити собі компроміс, щоб краще керувати власним харчуванням, спрямованим на спорт. Це означає, що, встановивши дієту, необхідно використовувати продукти харчування (або, при необхідності, добавки), які легко підготувати, легко транспортувати і легко зберігати ... ще більше, якщо призначено управління їжею (завдання якого будь-якого партнера або співвітчизника, який, зі свого боку, безсумнівно, матиме багато інших пріоритетних заходів!
Економічні ресурси: знову ж таки, успіх схеми харчування залежить від її стійкості; Звичайно, будь-який професіонал запропонував би віддати перевагу органічним продуктам, специфічним і унікальним продуктам такого роду, або харчовим добавкам, підготовленим з використанням технологій останнього покоління, на користь ефективності стратегії і загальної харчової якості. З іншого боку, не можна ігнорувати реальні економічні можливості середнього спортсмена; було б марним, і навіть розчаровуючим, а також незручним, встановити дієту - дієту спортсмена, що воліє їжу і добавки, які знаходяться поза їхніми (або іншими) економічними можливостями; так що дивіться ціну!
Актуальність харчових добавок: будь-хто, хто постійно оновлюється в поживному полі, неодмінно помітить, що час від часу нові молекули виявляються або є корисними або істотними для людського організму. Ну, завдяки нутрицевтичній потужності різних молекул (наприклад, фітокомплексів), ЗАВЖДИ доцільно віддавати перевагу їжі (можливо, сировину і мало оброблену), а не харчові добавки. З іншого боку, часто необхідно покривати деякі специфічні дієтичні потреби дієти - дієту бігових спортсменів шляхом використання "порошків і таблеток", які, крім більшої практичності, терміну придатності та простоти використання, ігнорують присутність можливих АНТИНУТИВНИХ МОЛЕКУЛ. Це стосується зернових, бобових, фруктів і овочів; було б не доцільно перевищувати з харчовими продуктами, особливо багатими щавлевою кислотою і фітатами, оскільки вони здійснювали хелатуючу дію щодо заліза, кальцію, цинку і селену; без урахування того, що волокно відповідає за уповільнення процесів травлення та поглинання (погані вимоги до продуктів, що споживаються до, під час і відразу після виконання). У цьому випадку для забезпечення достатнього споживання калію і магнію (найбільш важливих елементів у перерахованих вище групах продуктів) доцільно вибрати харчові добавки сольового типу ... можливо, пов'язані з мальтодекстрином (або vitargo). Останній, не рахуючи волокна (замість типових для високоенергетичних продуктів, таких як злаки і бобові), може похвалитися основною енергетично-метаболічною ефективністю; доцільно розбавляти солі і мальтодекстрини або витарго в слабо гіпотонічних і свіжих розчинах, які споживаються до, під час і після виконання, щоб гарантувати відновлення загальної гідратації. Очевидно, навіть у цьому випадку доцільно розглянути ціну добавок, що споживаються.
