Multicentrum

У літературі є численні дослідження, які попереджають про загальний і тривожний крах харчової потужності їжі. Просте порівняння перших таблиць харчування з нинішніми свідчить про значне зниження харчового споживання основних харчових факторів, таких як вітаміни та мінерали, присутні у мультицентрі. Існує безліч причин цього явища. Перш за все, прогресивне збіднення землі, викликане появою хімії, інтенсивним вирощуванням, генетичним відбором і інтенсивним використанням ресурсів надр, без сівозміни. Всі ці фактори негативно впливають не тільки на поживність рослинної їжі, а й на м'ясо, отримане від тварин, які отримують від них живлення. Як би цього не вистачало, одні й ті ж тварини живуть в переповнених умовах, засуджені до нерухомості, фізичних страждань і ожиріння, надмірно перекачуються з кормом на основі високобілкової борошна, а не залишаються вільними для пасіння, і генетично вибрані для максимізації прибутку.

До всього цього ми додаємо трансформації, які зазнали харчові продукти під час агропродовольчого ланцюга, розуміючи як комплекс виробничих структур, що сприяє виробництву, розподілу, маркетингу та постачанню агропродовольчого продукту. Процеси рафінування і подрібнення, тривалі терміни зберігання, неадекватні умови транспортування та зберігання, необхідність збирати плоди та овочі, ще незрілі, попит на продукцію поза природним сезоном і, не в останню чергу, забруднення, це лише деякі з факторів, які сприяють збідненню продуктів харчування, які надходять на наші столи. Додайте до всього цього надмірне вживання добавок, які дозволяють заощадити на якості та кількості основної їжі.

Залежно від отриманих джерел, падіння харчових цінностей поточних харчових продуктів порівняно з 20 - 30 років тому коливається від 15 до понад 50%. Ось тоді, що з тими самими калоріями, на наших столах прибувають набагато менше вітамінів і мінеральних солей, ніж у минулому, елементи, які виправдали б регулярне і постійне звернення до мультицентру.

Нарешті, все більше поширені неправильні звички, що збільшує потребу в вітамінах і мінералах, підживлюючи хронічні субклінічні дефіцити, тобто з симптомами, які нелегко ідентифікувати; До таких факторів належать: стрес, особливі дієти, спорт, зловживання алкоголем, надмірне вживання проносних препаратів і деякі спеціальні препарати - наприклад, аспірин, антибіотики або анти-традиційні таблетки - непереносимість їжі, стрес, куріння і надмірна гігієна.

ДЕЯКІ ПОТЕНЦІАЛЬНІ ПОКАЗНИКИ МУЛЬТИЦЕНТРУМУ: синдроми мальабсорбції (целіакія, хвороба Крона, виразковий коліт, шлунково-кишкові резекції, атрофічний гастрит тощо), інтенсивна фізична активність (агонізм на високих рівнях), вагітність і лактація, анемія невідомої причини, що не пояснюється специфічними патологіями, діареєю, застосуванням антибіотиків і травних недостатностей.