Що таке ламінарія
Ламінарія ( Laminaria digitata ) - коричнева водорість довжиною від трьох до чотирьох метрів. Вона широко поширена в холодних океанічних водах і рясніє особливо уздовж берегів Північного і Північного Атлантичного моря.
Після збирання вручну або за допомогою машин, що експлуатуються на човнах, ламінарія висушується і відправляється в промислові виробничі процеси.
Властивості та використання
Ця водорость відома і оцінена, перш за все, за її високий вміст в мінеральних солях, зокрема для рясної присутності йоду. Цей мінерал необхідний для нормального функціонування щитовидної залози, відповідно для регулювання обміну речовин і фізичного та інтелектуального розвитку дитини.
Регулярний прийом рослинних препаратів на основі ламінарії може допомогти збільшити обмін речовин в організмі, сприяючи досягненню здорової ваги.
Однак важливо не переборювати споживання йоду, оскільки надлишок шкідливий, як дефект. З цієї причини ламінарія та інші багаті на йод водорості протипоказані для пацієнтів, які страждають гіпертиреозом, і можуть викликати у чутливих людей небажані ефекти, такі як припливи, серцебиття і нервозність, що важко заснути.
Ламінарія також багата натрієм; з цієї причини, під час лікування на основі морських водоростей, правильно знижувати щоденне споживання солі.
З ламінарії можна витягувати альгіну, широко використовувану як желюючий агент і емульгатор у виробництві морозива, фруктових соків, желе та ін.
Здатність альгінатів поглинати воду робить ламінарію придатною їжею для збільшення почуття ситості і надає їй м'які проносне властивості. У медичній області ця характеристика замість цього використовується для розширення шийки матки і уретри.
Режим використання
Зазвичай ламінарні добавки доступні у вигляді порошку або таблеток на основі сухого екстракту, які потрібно проковтнути водою безпосередньо перед їжею. Зазвичай рекомендується щоденний прийом від одного до п'яти грам.
